23 avril 2012
Moelleux au chocolat et au fromage blanc
Chocolat..chocolat ..
Qui veut du chocolat ?
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Et bien quoi !!!
Vous n'en voulez pas ?
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Il faut bien se consoler comme on peut ..
Une météo catastrophique ...notre dette publique qui décolle
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Alors voici un moellleux au chocolat et au fromage blanc
Et oui mesdames ..c'est sans beurre
Alors zéro complexe !
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Ingrédients :
- 200gr de chocolat , 200gr de fromage blanc , 4 oeufs , 60 gr de sucre roux et 2 cuillères rase de farine .
- Tout dabord hacher et faire fondre le chocolat noir .
- Séparer le blanc des jaunes ..
- Et blanchir avec le sucre .
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- Ajouter maintenant le fromage blanc , la farine ..remuer
- Et verser le chocolat fondu .
- Finir la recette en montant les blancs en neige ..
- Et incorporer au restant de la préparation .
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La cuisson se fera à 180°c durant 20 à 25 minutes .
Dans un moule à savarin par exemple ..
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Laisser bien refroidir avant de trancher votre moelleux .
Il reste très fragile ...
Le mieux étant de le passer au frigo environ 4 heures ..
Le découper et le laisser à température ambiante ..
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Verdict :
- Voilà une recette que je vais refaire à souhait .......
Elle était parfaite
- Le moelleux était d'une texture fondante ...
- L'arôme du chocolat noir était puissant...
- Quand au sucre roux ...à la cassonnade
- Il s'était fait discret mais il reste obligatoire .
Le tout était irrésistiblement BON
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Une très bonne soirée chez vous ...
Il ne fait pas très beau en ce moment ...
Mais je suis sûr qu'une part de ce gâteau ,
Vous rendra le sourire !!!
:-))
09 avril 2012
Petits nids de pâques aux M&M's
Petit week-end de trois jours ...
Ca c'est le pied ..
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Voilà une bonne occasion , pour prendre du bon temps ..
Pour une bonne grasse matinée ...
Et pour réaliser de nouvelles recettes .
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Ne passons pas à côté de Pâques ..
Tradition oblige ..!!!
Mais point d'oeufs en chocolat ..mais des nids de poule ..
A la noix de coco et aux M&M's
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Ingrédients :
- un paquet de m&m's , un oeuf , 75 gr de sucre cristalisé , 90 gr de noix de coco en poudre, , 05 gr de miel , 1 oeuf et une pincée de sel
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- Dans un saladier , réunir , noix de coco , sucre , sel et le miel .
- Ajouter l'oeuf entier et mélanger à la spatule .
Au début , car après avec les mains ça sera mieux !!
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- Réserver la préparation au frigo durant une heure ..
- Puis vous passerez à la confection des nids .
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- Former des boules de la valeur d'une noix environ ..
- Et deposer les sur une plaque à pâtisserie .
Si la pâte colle un peu au main , humidier les !
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Incoporer maintenant les M&M's ..
Sans en manger ..
- Et cuire le tout à 170°c durant 15mn .
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Verdict :
- Voilà une idée originale comme je les aiment .
- La combinaison marche à tous les coups ..
- Noisette , chocolat et noix de coco .. miam miam
- C'etait un mariage parfait !
Les cloches n'ont qu'à bien se tenir ...
Ou les lapins ;-)
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De très bonnes fêtes en famille ...
Ne faites pas trop d'abus de chocolat ...mais
Savourer quand même TOUT le plaisir du cacao ...
