CUISINE DES SENS

14 avril 2020

Salade de penne aux respounchous

C'est la saison de les ramasser ... Les respounchous - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - C'est une petite plante grimpante que l'on trouve dans les sous bois On y cueille que les pointes .. Qui ressemble...

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Tags: oeufs, thon, penne, respounchous

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13 avril 2020

Velouté d'orties et fanes de radis

Rien de tel pour ce faire une petite detox ... En ce mode confinement Alors voici un velouté d'orties et fanes de radis - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Je vous conseille cette vidéo ICI Reportage sur...

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Tags: pommes de terre, orties, fanes de radis

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12 avril 2020

Pain noix/roquefort et sésame noir

Voici une idée de pain originale , Un pain au levain , noix /roquefort et sésame noir - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : 1kg de farine T65 Bio , 600gr d'eau , 15gr de sel , 150gr de levain liquide...

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Tags: noix, roquefort, sésame noir

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12 avril 2020

Levain liquide pommes et miel

Voici une nouvelle recette de levain liquide pour réaliser votre pain : Le levain liquide "pommes et miel " Je confectionne encore mes pains avec du levain fait à base d'une fermentation de farine T150 et eau . Tout simplement . Mais celui-ci est vraiment...

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Tags: levain, pommes, miel

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22 septembre 2019

Gâteau des neiges aux noix , café et rhum

Voici aujourd'hui la recette du .. Gâteau aux noix , café et au rhum . Particularité , il est très aérien... Et vous allez pouvoir utiliser vos blancs d'oeufs . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients...

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Tags: noix, café, blancs d'oeuf

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25 août 2019

Macarons caramel beurre salé et chocolat au lait

Toujours accros aux macarons .. Voici une recette caramel beurre salé et chocolat au lait By Cyril Lignac , qu'on ne vous présente plus . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : Pour les coques : pour 50 pièces...

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Tags: macarons, chocolat au lait

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18 août 2019

Tarte tatin à l'abricot et au romarin

Ah la tarte tatin .. Voilà une pâtisserie plutôt simple à réaliser et tellement délicieuse . Cette fois ci , aux abricots et non aux pommes . Un vrai régal . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : pour 8 personnes Pour la pâte...

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Tags: abricots, romarin

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10 juillet 2019

Glace vanille et glace café pour l'été

Quoi de mieux de déguster de bonnes glaces . Avec ces fortes chaleurs calienté ..!!!! De plus FAIT MAISON ...miam miam..!!! A noter que les glaces ne désaltèrent pas ...ça contient tout de même du sucre .. Mais depuis le temps que je réalise des galces...

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Tags: vanille, chocolat, café

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19 novembre 2017

Pain aux graines de moutarde à l'ancienne

Voici une idée de pain originale . Du pain aux graines de moutarde à l'ancienne . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : - 1kg de farine T65 BIO , 20 gr de sel , 600 gr d'eau , 150 gr de levain liquide...

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Tags: levain, moutarde

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11 novembre 2017

Faire son beurre maison

La crise du beurre elle a bon dos ... Mais fasse à cette denrée rare Que nous font subir nos supermarchés.. Voilà comment réaliser du beurre totalement maison - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients...

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Tags: beurre

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