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CUISINE DES SENS
27 décembre 2008

Des macarons réussis..

Des macarons réussis..
Ah ces macarons..!! Je lis de nombreux témoignages en tout genre..et enfin un résultat digne de ce nom... Le top du top..!!!! J'ai utilisé les proportions de la recette à Mercotte..(on ne vous la présente plus ..) et je dois dire que le résultat était...
Posté par bastidien à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2008

bûche de noël aux 3 chocolats et glaçage au caramel

bûche de noël aux 3 chocolats et glaçage au caramel
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 150gr de chocolat noir , 150gr de chocolat blanc , 150gr de pralinoise , 4 oeufs , 80gr de sucre semoule, 30gr de sucre glace , 30gr de beurre , 30cl de crème liquide , 4 feuilles de gélatines ,un peu d'extrait de café...
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23 décembre 2008

pain aux noix

pain aux noix
Les tournées de pain se bonifie avec le temps..comme le bon vin.. En voici avec des noix fraiches du Lot et garonne...!!! Photo de la pâte qui a gonflé au frigo Façonnage avec les noix Et les voici après cuisson :
Posté par bastidien à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2008

papillotte de merlu aux échalottes en feuilletage

papillotte de merlu aux échalottes en feuilletage
Voici une recette de papillote originale mais avec de la pâte feuilletée.. C'est le même procédé de cuisson que la papillotte , les aliments gardent toutes leurs saveurs et le feuilletage apporte une douceur et un accompagnement avec votre plat très agréable...
Posté par bastidien à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2008

Cuisse de poulet désossé et farcie aux poivrons et moutarde à l'ancienne

Cuisse de poulet désossé et farcie aux poivrons et moutarde à l'ancienne
Recette assez sympa , pour ceux qui n'aime pas les os..et celà change radicalement de la recette de la cuisse de poulet habituelle... De plus vous réaliserez de superbes ballotines moelleuses à souhait ..alors à vos couteaux..!!! Ingrédients : pour 6...
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9 décembre 2008

graines de lin

graines de lin
Voici les fameuses graines de lin...!!! A tester...!! je vous le recommande..!!!!!!!!!
Posté par bastidien à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2008

pain aux graines de lin

pain aux graines de lin
Voici toujours mes tournées dominicale...et celle-ci etait particulièrement réussit..
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7 décembre 2008

Découvrez Henri Salvador!

Découvrez Henri Salvador!
Posté par bastidien à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2008

Mousse au chocolat blanc en verrines et coulis aux fruits de la passion

Mousse au chocolat blanc en verrines et coulis aux fruits de la passion
Voilà un petit dessert qui finra bien vos repas en douceur et pourquoi une idée pour ces fêtes de fin d'année..!! Ingrédients : pour 6 personnes 180gr de chocolat blanc , 20 cl de crème liquide à 30% , 3 fruits de la passion , 20cl de jus d'orange et...
Posté par bastidien à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2008

greenpeace

greenpeace
Greenpeace publie aujourd'hui un guide des produits avec et sans OGM centré sur les produits symboliques des fêtes de fin d'année. Foies gras, saumons d'élevages, volailles, fromages sont passés au crible. " Si pour la majorité des français, plaisir,...
Posté par bastidien à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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