Mousse au chocolat végan

                            Et oui , il fallait bien essayer..

                   Faut dire qu'on a que ça à faire ou presque ..

                    Mais voici la mousse au chocolat végan.

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Ingrédients :

- 100gr de chocolat noir et 100gr de jus de pois chiche .

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- Vous l'aurez compris ,cette mousse au chocolat est sans oeufs !!!

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L'ingrédient principal , mis à part le chocolat et le ...

                                         JUS DE POIS CHICHE !!!

C'est celui-ci qui va faire office du blanc d'oeuf .

Car étonnamment ..le jus de pois chiche se monte comme des blancs d'oeufs .

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- Commencer par faire fondre votre chocolat noir au bain marie ou au micro-onde .

- Puis pendant ce temps ,à l'aide d'un batteur monter en neige votre jus de pois de chiche .

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Pour une boîte de 270gr de pois chiche égoutés , vous aurez autour de 120gr de jus .

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- Incoporer délicatement " ce blanc en neige " obtenu au chocolat fondu ..

- Et verser en ramequins.

- Laisser refroidir avant de déguster .

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                                                     Verdict :

- Finalement , ce n'est pas si mauvais que ça .

- Plutôt surpris par le résultat .

- J'ai trouvé par contre la texture un peu ferme .

- Comme j'avais glané cette recette sur le web..

- Je diminuerai la quatité de chocolat pour avoir quelque chose de plus léger.

- Par contre ,bonne surprise ou ne retrouve pas du tout le goût du pois chiche.

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           Alors , ne gêtez plus le jus de vos pois chiche ...

                        Bon confinement à tous !!!!

Comments

[choupette88]

Je ne suis pas végan mais ta recette me plait bie !

Nous te souhaitons un bon dimanche !

Bisous de nous deux Papoune