lait entier - CUISINE DES SENS

lait entier

31 mars 2014

Brioche à six tresses...à Tresses !!

Voici une petite brioche qui m'a accompagné .. Tout ce week-end ...au petit déjeuner :-)) Surtout pour le changement d'heure , on avait besoin de ça !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - J'ai...

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Tags: beurre, lait entier, levure

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20 octobre 2013

Crème renversée au caramel / sésame

Ca y est , dimanche est fini... Et normalement , vous n'avez pas travaillé.... Repos absolu ....ou presque .. !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Les vacances approchent ... :-)) Pour moi...

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Tags: lait entier, oeufs, sésame

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14 janvier 2012

Petits pots de crème pâtissière à la vanille

Enfin , l'hiver arrive . !! Faut dire que pour l'instant on était gâté .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Soleil , douceur ..de quoi oublier nos écharpes et bonnets - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

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Tags: vanille, lait entier, macarons

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16 octobre 2011

Le milhasson , une recette du sud-ouest

Nommé également milhassina ou cassoulade .. Voici une nouvelle découverte du Sud-ouest . " Le milhasson " - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ah notre sud-ouest national ..!!!! Le fois...

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Tags: lait entier, pommes, rhum, oeufs

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26 janvier 2011

Comment avoir des beaux yaourts fermes

Je tenais à vous faire découvrir un petit substitut culinaire . Même si je suis vraiment contre toutes ces choses.. Mais pour avoir de beaux yaourts , j'ai testé ceci . C'est du ferment lactique déshydraté de chez ALSA . C'est quand même du naturel......

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Tags: lait entier, yalacta, yaourts

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30 juin 2010

île flottante à l'orange de l'été

On va pas se plaindre , le soleil est là . Mais un peu trop à mon goût . Alors pourquoi ne pas déguster une île flottante .. Bien fraîche .. Ingrédients : - 5 jaunes d'oeufs ( de ferme s'il vous plaît ) , 1L de lait entier , 80gr de sucre et une orange....

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Tags: lait entier, sucre

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22 novembre 2009

Faire son fromage maison

Voilà depuis longtemps que je voulais faire mon propre fromage. ( J'ai des souvenirs d'enfance gravés dans ma mémoire des fromages de ma grand -mère au goût inimitable ) Alors avec beaucoup de patience .. On peut arriver à quelque chose de sympa. Ingrédients...

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Tags: fromage maison, lait entier, présure

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8 août 2009

Brioche au lait tressée du week-end

Voici une de mes recettes préferées de brioche... - C'est une recette très légère.. (60 gr de beurre , qui dit mieux !!!! ) Et avec beaucoup de lait.. Ce qui la rend TRES moelleuse à souhait... Alors n'hésitez plus , elle est faite pour vous... ( La pâte...

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Tags: lait entier, brioche, levure, tressée

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14 mai 2009

riz au lait à la vanille et au basilic

Voilà un dessert simple à réaliser .. Réhaussé avec du basilic..vous serez suppris et conquis.. Ingrédients : - 1l de lait entier , 90gr de riz rond , 60gr de sucre , 1 gousse de vanille et 10gr de basilic surgelé Rien de plus simple pour réaliser un...

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Tags: lait entier, sucre, basilic, riz au lait

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