13 septembre 2010
Autre recette de clafoutis
Voici une recette totalement différente .
Si vous n'aimez pas trop les clafoutis..
A cause de ce côté " flan " alors ,
Vous ne serez pas déçu !!!
Ingrédients : pour 6 moules
- 2 oeufs , 2 jaunes , 25 gr de poudre d'amande , 50 gr... [Lire la suite]06 septembre 2010
Petits lègumes farcis de la rentrée..
Fini les vacances !!!!!
Alors pour ne pas broyer du noir ,
Devant la pile de dossiers ..
Pourquoi ne pas se faire des petits lègumes farcis .
Ingrédients : pour une vingtaine de pièces
- 400 gr de chair à saucisse , 200 gr de boeuf haché , 180 gr de foie de volaille , 1 oignon , 3 oeufs , un peu de pain , du lait , un poivron , du persil , de l'ail , du sel et du poivre .
- Réunir toute votre viande dans un saladier et hacher les foies... [Lire la suite]26 août 2010
Petits suisse d'antan
Cette fois ci pas de recette..
En grève ?
Non , mais je voulais vous faire découvrir ces petits suisse .
J'ai découvert ça l'autre jour au super marché .
Je suis tombé sous le charme ..
De plus ils sont dans une boîte en carton .
J'ai trouvé ça super .
Ils sont exclusivement au lait frais entier .
Et ils sont à tomber par terre !!!
On ressent bien le goût de crème..
C'est fondant à souhait .
Accompagné de confiture d'abricot maison ,
... [Lire la suite]19 août 2010
Madeleines qui gonglent..qui gonflent !!!
Vous voulez voir comment gonfle des madeines ???
Alors les voici .
Photo 1159envoyé par redolfi. - Films courts et animations.
Et juste après quelques minutes de cuisson .
Photo 1160envoyé par redolfi. - Futurs lauréats du Sundance.
Vous trouverez la recette dans la rubrique "petits fours " .
Alors bonne... [Lire la suite]
13 août 2010
Magazine Saveurs de l'été
Je ne vous le présente plus .
Il est là ..
Toujours en beauté...
Il vous attend chez votre marchand de journeaux .
... [Lire la suite]07 août 2010
Glace à la vanille de Tahiti et au chocolat amer
Il fait chaud..
Ca sentait bon le sable chaud .
Mon légionnaire ..
Alors une glace maison s'impose .
Ingrédients :
* pour la glace à la vanille :
- 1 boîte de lait concentré non sucré ,... [Lire la suite]01 août 2010
Charlotte à l'ananas et aux écailles de chocolat
Il est temps de penser à la reprise..
Alors pour de ne pas broyer du noir ,
Voici une charlotte pour reprendre le boulot du bon pied .
Ingrédients :
- 40 cl de crème liquide à 30% de matière grasse , 60 biscuits à la cuillère , 60 gr de sucre glace , 1 boîte d'ananas , 10cl de rhum et 200 gr de chocolat noir .
Cette recette est... [Lire la suite]11 juillet 2010
Petits muffins banane / chocolat
Voici une 2ème recette de moelleux banane / chocolat.
Une très bonne idée pour passer vos bananes à un stade avancé .
Ingrédients : pour un 15 petits moelleux
- 4 Bananes assez mûres , 1 oeuf , 1/2 sachet de levure , 100 gr de farine , 25gr de beurre , 50gr de sucre roux , une pincée de sel , un bouchon de rhum , un peu de vanille liquide et quelques carrés de chocolat noir.
- Commencer par faire fondre votre beurre .
- Dans un saladier , blanchir l'oeuf... [Lire la suite]06 juillet 2010
Sablés à l'épeautre , chocolat et sésame
Je me suis un peu documenté sur l'épeautre .
Il rentre dans la même famille que le blé .
( Il est aussi appelé " blé des gaulois " )
Son apport nutritionnel est très riche .
( Protéine , fer , magnésium )
Alors place aux sablés ...
Ingrédients : pour 30 pièces environ
- 225 gr de farine d'épeautre , 80 gr... [Lire la suite]30 juin 2010
île flottante à l'orange de l'été
On va pas se plaindre , le soleil est là .
Mais un peu trop à mon goût .
Alors pourquoi ne pas déguster une île flottante ..
Bien fraîche ..
Ingrédients :
- 5 jaunes d'oeufs ( de ferme s'il vous plaît ) , 1L de lait entier , 80gr de sucre et une orange.
- Faites chauffer votre lait avec l'écorce d'orange .
- A ébulliton , retirer du feu et laisser infuser 10 minutes .
( couvrer votre casserole , ça infusera d'avantage )
- Carifier... [Lire la suite]