CUISINE DES SENS

16 novembre 2010

Potage de lègumes et aux panais

La fraicheur s'installe .. Alors rien de tel qu'un petit potage . Mais autant se faire plaisir avec de nouveaux lègumes . Le panais , vous connaissez ? Son aspect ressemble à celui de la carotte . Mais au goût , c'est celui du navet et du celeri .. Ingrédients...

Posté par bastidien à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage, carottes, panais

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11 novembre 2010

Le jeudi , c'est raviolis

Les voici , les voilà .. Les raviolis . A la carotte et roquefort , s'il vous plaît . Pour la recette de la pâte, rien d'inchangé . ( voir recette précédante ) Pour la garniture , place à l'improvisation : J'ai juste écrasé quelques carottes déjà cuites.....

Posté par bastidien à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, raviolis, roquefort

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6 novembre 2010

Des pâtes oui mais des ..

Ca me trotter depuis longtemps.. Faire ces propres pâtes !!! Ingrédients : - 500gr de farine , 4 oeufs , 1c à soupe d'huile d'olive , 1 pincée de sel et 50gr d'eau . - Faire des pâtes ce n'est pas trop compliqué . - 1ère étape , réunir tous les ingrédients...

Posté par bastidien à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, basilic, oeufs frais

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28 octobre 2010

Saveurs de novembre

Il est chez votre marchand de journaux.. Avec la joie de retrouver nos plats d'hiver . Tout pour réaliser .. Une bonne purée maison ou alors.. Un délicieux soufflet . Mais encore comment cuisinier Un rôti de veau aux câpres. Et un dossier complet sur...

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24 octobre 2010

Tarte aux raisins blancs

Je suis dans ma période tarte . Alors pourquoi pas une avec des raisins . Pour cette fois- ci pas de recette .. C'est le même procédé que pour la tarte aux prunes.. ( voir recette précédante ) J'ai juste parsemer ma tarte de poudre d'amande .. Fais un...

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Tags: tarte, poudre d'amande, raisins

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17 octobre 2010

Tarte aux prunes

C'est quasiment la fin de la saison.. Alors vite une tarte aux prunes . Ingrédients : pour 8 personnes * pour la pâte sucrée : 250gr de farine , 100gr de sucre , 1 jaune d'oeuf , 125gr de beurre et 50 gr d'eau * pour la garniture : 20cl de lait , 20cl...

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Tags: rhum, prunes, pâte sucrée

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13 octobre 2010

Riz au lait et mouillette au pain d'épices

J'adore le riz au lait.. C'est tellement si simple... Alors allons y pour une recette originale . Ingrédients : - 1L de lait entier , 70gr de riz rond , 80gr de sucre de rapadura , une noix de beurre et une gousse de vanille . - Prendre une casserole...

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Tags: vanille, riz rond

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3 octobre 2010

Le All-brann bread..

Une envie de plein d'energie dès le matin ? Alors j'ai testé pour vous le All-brann bread . Ingrédients : pour un joli cake - 310 gr de farine , 70 gr de sucre , 250 gr de all brann , 10 cl de lait , 1 oeuf , 3 bananes TRES MURES , 1 sachet de levure...

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Tags: chocolat, bananes, all-brann

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26 septembre 2010

recette ..la suite !!!!

Allez fidèles lectrices et lecteurs ... Vous l'aurez attendu durant tous ces longs jours.. Alors voici la recette de la garniture dans : " la pâte brisée aux petits suisse " sans beurre . Ingrédients : pour 4/5 personnes - 1 buchette de chèvre , 2 tomates...

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Tags: basilic, chèvre, quiche

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20 septembre 2010

Une pâte brisée aux petits suisse

Du beurre....du beurre... Toujours du beurre...!!!! Ok c'est bon , mais parfois le light a du goût aussi . Alors place à la pâte brisée sans beurre . - Ingrédients : pour un grand moule à tarte - 250 gr de farine , 4 petits suisse , 2 oeufs , 1 sachet...

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Tags: farine, foncer, tarte

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