14 mai 2009
riz au lait à la vanille et au basilic
Voilà un dessert simple à réaliser ..
Réhaussé avec du basilic..vous serez suppris et conquis..
Ingrédients :
- 1l de lait entier , 90gr de riz rond , 60gr de sucre , 1 gousse de vanille et 10gr de basilic surgelé
Rien de plus simple pour réaliser un riz au lait..
Dans une casserole , pesez et verser votre riz..ajoutez le lait..le sucre et la gousse de vanille fendue en deux ( n'oubliez pas de gratter l'interieur à l'aide d'un couteau , afin d'extraire les grains de vanille )
Puis ajouter une noix de beurre car celà évitera que le riz n'accroche durant la cuisson.
A la première ébullition , baisser à feu doux et cuire durant 20 minutes sans oublier de remuer de temps en temps..
( il n'y a pas trop de temps de cuisson précis pour cuire le riz au lait...il faut le goûter en fin de parcours ..)
Laisser refroidir..( 2 à 3 heures ) et ce n'est qu'au moment de le mettre en coupelle que vous ajouterez la basilic surgelé..
Bien remuer le tout et servir...!!!
Vous pouvez le déguster avec un coulis de caramel ou avec des fraises...
Car l'association fraises/ basilic est un régal de saveurs...!!!
Commentaires
une pur gourmandise ... bisous et bonne soirée
original, mais ce sont des saveurs que j'aime
Basilic? Dans une recette sucrée? Pourquoi pas!J'ai déjà essayé avec du romarin dans un dessert aux pommes (+vanille, miel et agave), un délice, je n'y croyais pas!
Merci pour la recette...
8:o)
J'ai déjà eu l'occasion de goûter des desserts réhaussés de basilic. Et effectivement, ce fut une merveilleuse surprise. Un vrai délice.
miam miam !! que sa a l'air bon !!!
petit message pour un appel a générosité spécial téléthon !! plus d'explication sur mon blog !!!
un grand merci d'avance ...
ah ! enfin me voilà sur ton blog et contente de le découvrir
j'ai vu que tu étais de la région bordelaise , on habite pas trop loin l'une de l'autre
Moi aussi j'adore l'association fraises/basilic, je suis impatiente de tester ce nouveau mariage de saveur ...
Riz au lait et basilic ? Un mélange bien surprenant. Vais-je avoir l'audace d'essayer de le faire et d'y goûter ? lol
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