Crème renversée au caramel / sésame
Ca y est , dimanche est fini...
Et normalement , vous n'avez pas travaillé....
Repos absolu ....ou presque .. !!!
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Les vacances approchent ... :-))
Pour moi ça sera dans une semaine ...
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Voici une petite recette que j'affectionne beaucoup ..
Les crèmes renversées !!!
C'est simple , rapide ..
Et ça passe toujours en fin de repas...
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Ingrédients :
- 1L de lait entier , 6 oeufs , 180 gr de sucre , des graines de sésame et 100 gr de sucre encore pour le caramel .
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Comme vous êtes des as de la cuisine ...
- Faire chauffer le lait et en même temps faire le caramel ..
A sec , sans eau , c'est plus rapide .
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- Pendant ce temps , casser les 6 oeufs
- Et verser les 180 gr de sucre .
Fouetter énergiquement ....ce n'est pas le moment de dormir ..
:-))
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- Dès la caramel est prêt , ajouter les graines de sésame ..
Et laisser refroidir .
- Verser le lait chaud sur vos oeufs , puis mélanger le tout .
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Il ne vous reste plus qu'à transvaser le mélange sur le caramel
Et d'enfourner le tout à 150°c durant 45mn , environ ..
La cuisson se fera au bain-marie ...
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Laisser bien refroidir avant de démouller !!!!
Et hop ...!!!!
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Verdict :
- Pour moi , c'est sans appels ..
j'adore !!!!
- Ce dessert reste très léger
Malgrè qu'il soit à base d'oeufs et de lait entier .
- Le caramel au sésame , est très agréable en bouche ...
A refaire à l'infini !!!
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Et vous qu'avez vous fait ce dimanche ???
Rien j'espère .....!!!!
Bonne semaine à vous ;-))