CUISINE DES SENS

21 avril 2020

Pain sur levain liquide à la graine de polenta

Voici une nouvelle recette de pain...pour changer ;-)) Pain pavé à la graine de polenta - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ce pain a été réaliser avec le nouveau levain liquide confectionné à base de pommes de...

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Tags: farine de seigle, polenta

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12 avril 2020

Pain noix/roquefort et sésame noir

Voici une idée de pain originale , Un pain au levain , noix /roquefort et sésame noir - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : 1kg de farine T65 Bio , 600gr d'eau , 15gr de sel , 150gr de levain liquide...

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Tags: noix, roquefort, sésame noir

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19 novembre 2017

Pain aux graines de moutarde à l'ancienne

Voici une idée de pain originale . Du pain aux graines de moutarde à l'ancienne . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : - 1kg de farine T65 BIO , 20 gr de sel , 600 gr d'eau , 150 gr de levain liquide...

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Tags: levain, moutarde

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21 octobre 2014

Du pain ..du pain et du pain...

Je viens vous faire partager une nouvelle expérience... De boulanger !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Comme chaque année , j'ai renouvelé ma journée A faire du bénévolat dans une abbaye L'abbaye du...

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28 septembre 2014

Pain à la farine de maïs du dimanche

Voilà un bout de temps que je n'avais pas posté De recettes de pains ... Et oui le pain au levain ..une vraie histoire d'amour !!!! Tous les dimanches , pour ma part ... C'est confection de pains !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

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Tags: levain, maïs

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21 août 2013

Pain maison aux orties ....

Le beau temps est toujours là ... On ne peut pas rêver mieux ... Même en bretagne , il fait beau ;-)) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aujourd'hui , une nouvelle recette de pain.. Mais aux...

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Tags: farine, levain, pain, levure, orties

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17 juin 2013

Une fougasse aux olives .........

Ah ..mais ça ne sentirait pas l'été ... !! Enfin ...on a touché les 30°C... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aujourd'hui , une recette typiquement provençale... La fougasse ... Rien que le nom...

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Tags: olives noires, fougasse, herbes de provences

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27 mai 2013

Pain aux quatres coins..

Ah enfin ....un peu de chaleur à Bordeaux.... Et le soleil qui pointe un peu son nez ... Mais ça reste un peu timide .... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Aujourd'hui une recette de...

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Tags: farine, levain

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11 juin 2012

Pain au levain et aux graines de colza...

Pas très folichon ce temps non ?? Une météo TRES capricieuse ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Le 21 juin , ce n'est pas pour bientôt ? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

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Tags: farine, levain, colza

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19 février 2012

Pain à la fairne de ......sarrasin

Chose promise ..chose due ! Alors dans la famille Sarrasin ...je demande le PAIN . La promesse était de vous présenter plusieurs recettes .. A base de Sarrasin .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...

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Tags: sarrasin, farine de blé

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