chocolat - CUISINE DES SENS

chocolat

13 mars 2011

Petites bouchées au chocolat et à la fleur de sel

Allez un peu de douceur ... Et de farniente en ce dimanche 13 mars à Bordeaux . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ah le dimanche... Cela peut évoquer plusieurs choses pour certains d'entre...

Posté par bastidien à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fleur de sel

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6 février 2011

Damiers à la noix de coco et au chocolat

J'avais déjà posté cette recette . Mais la revoilà , version chocolat Ingrédients : pour une trentaine de pièces - 80gr de beurre , 60gr de sucre , 1 oeuf , 40gr de coco en poudre , 190gr de farine , 1/2 sachet de levure , une petite pincée de sel et...

Posté par bastidien à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, chocolat, noix de coco

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4 janvier 2011

Des chocolats pour 2011

Ca y est nous y sommes .. L'année 2011 . Alors rien de tel que des petits chocolats.. Pour vous dire " merci " pour tous vos messages . Ingrédients : pour 80 pièces - 600gr de chocolat noir à 52% , 40cl de crème liquide , de la crème de pruneaux , 200gr...

Posté par bastidien à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganche, pistache

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5 décembre 2010

Petits gâteaux citrouille , chocolat

Pour finir la série citrouille , Voici un nouvel essai , version sucré . Ingrédients : pour 40 pièces environ - 600gr de chair de citrouille , 300gr de sucre , 200gr de farine , 75gr de beurre fondu , 4 oeufs , 1 sachet de levure , 1 pincée de sel , 2...

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Tags: chocolat, citrouille

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3 octobre 2010

Le All-brann bread..

Une envie de plein d'energie dès le matin ? Alors j'ai testé pour vous le All-brann bread . Ingrédients : pour un joli cake - 310 gr de farine , 70 gr de sucre , 250 gr de all brann , 10 cl de lait , 1 oeuf , 3 bananes TRES MURES , 1 sachet de levure...

Posté par bastidien à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bananes, all-brann

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7 août 2010

Glace à la vanille de Tahiti et au chocolat amer

Il fait chaud.. Ca sentait bon le sable chaud . Mon légionnaire .. Alors une glace maison s'impose . Ingrédients : * pour la glace à la vanille : - 1 boîte de lait concentré non sucré , 1 brique de 20 cl de crème liquide , 50 gr de sucre et une gousse...

Posté par bastidien à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat, glace

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1 août 2010

Charlotte à l'ananas et aux écailles de chocolat

Il est temps de penser à la reprise.. Alors pour de ne pas broyer du noir , Voici une charlotte pour reprendre le boulot du bon pied . Ingrédients : - 40 cl de crème liquide à 30% de matière grasse , 60 biscuits à la cuillère , 60 gr de sucre glace ,...

Posté par bastidien à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rhum, ananas

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11 juillet 2010

Petits muffins banane / chocolat

Voici une 2ème recette de moelleux banane / chocolat. Une très bonne idée pour passer vos bananes à un stade avancé . Ingrédients : pour un 15 petits moelleux - 4 Bananes assez mûres , 1 oeuf , 1/2 sachet de levure , 100 gr de farine , 25gr de beurre...

Posté par bastidien à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bananes, muffins

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21 juin 2010

Fondants chocolat / bananes

Allez voilà de quoi se faire plaisir . L'association chocolat / banane .. Ca vous dit quelque chose ???? Et en plus cette recette est sans beurre . Ingrédients : - 2 oeufs , 10 cl de lait , 80 gr de sucre , 150 gr de farine , 1/2 sachet de levure , une...

Posté par bastidien à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, chocolat, bananes

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18 février 2010

le salon du chocolat à Bordeaux

Si vous habitez la région bordelaise.. Ou si vous êtes de passage chez nous , à Bordeaux ce week-end . Faites un saut à la mairie , place peyberland au Salon du chocolat . Il se tiendra le 18/19/20 février de 9h00 à 18h00 . Cette année, le concours a...

Posté par bastidien à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Bordeaux, salon

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