Petits gâteaux citrouille , chocolat

                Pour finir la série citrouille ,

        Voici un nouvel essai , version sucré .

               

Ingrédients : pour 40 pièces environ

- 600gr de chair de citrouille , 300gr de sucre , 200gr de farine , 75gr de beurre fondu , 4 oeufs , 1 sachet de levure , 1 pincée de sel , 2 c à soupe de fleur d'oranger , qques gouttes d'essence de citron et 150 gr de chocolat .

- Tout dabord , faire cuire la chair de citrouille à l'eau .

- Bien égoutter et réduire en purée .

- Dans un saladier , réunir la chair refroidie ,

- Incorporer la farine ,la levure  les oeufs et le sucre .

- Ajouter le sel , la fleur d'oranger et l'essence de citron .

- Et terminer par le beurre fondu et le chocolat haché .

                      Bien mélanger le tout

             - Garnir vos moules en silicone .

               

         - Et cuire à 160°c durant 20 minutes .

                   

               

                       Vue intérieure ..

                  

                            Verdict :

- Je n'avais jamais essayé encore la citrouille version sucré .

- D'une texture très moelleuse , ce fut une véritable surprise .

- Très légés et très parfumés ces gâteaux furent dévorés en moins de deux .

- Le mariage avec le chocolat est parfait .

- Par contre par le moindre gôut de la citrouille .

- A essayer peut-être avec un potimarron .

                   Alors salé ou sucré ?

         

  Dans les deux cas , vous aurez fait le bon choix .

    Et oser les nouvelles expériences culinaires ...

Comments

[Franléo]

Ces petits gâteaux ont tout pour me plaire! Bonne soirée et très bon Noël.

[Pauline]

humm!
ça doit être délicieux

[bubulle]

un mélange étonnant qui donne envie de tester... surtout parce qu'il y a du chocolat !!!

[lakbira31]

çà donne envie d'y goûter!!!

[babouchka]

Une recette originale et très tentante!