CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

11 juillet 2010

Petits muffins banane / chocolat

Voici une 2ème recette de moelleux banane / chocolat.

Une très bonne idée pour passer vos bananes à un stade avancé .

              Photo_1175

Ingrédients : pour un 15 petits moelleux

- 4 Bananes assez mûres , 1 oeuf , 1/2 sachet de levure , 100 gr de farine , 25gr de beurre , 50gr de sucre roux , une pincée de sel , un bouchon de rhum , un peu de vanille liquide et quelques carrés de chocolat noir.

- Commencer par faire fondre votre beurre .

- Dans un saladier , blanchir l'oeuf avec le sucre .

- Ajouter vos bananes bien écrasées , puis la farine et la levure.

- Finir par le sel, le rhum et votre beurre .

               C'est pas compliqué , non ?

- Bien remuer le tout et garnir vos moules en silicone .

- Et enfin , juste avant d'enfourner ,

- Incorporer 1/2 carré de chocolat dans chaque empreinte .

         Cuisson à 170°c durant 18 minutes .

- Attendre le refroidissement complet avant de les démouler .

              Photo_1177

      Et hop , une petite vue de l'intérieur .

             Photo_1178

                          Verdict :

Cette 2ème recette est pour moi LA MEILLEURE .

On sent à merveille les bananes .

Comme j'aime !!!

Le rhum au final se fait discret .

Et le chocolat noir se marie parfaitement .

             Photo_1179

P.S :

Utiliser des bananes TRES mûres .

( voir bien noires )

Elles sont souvent délaissées .

Mais c'est celles là qui vous donnerons le plus de goût .

         Photo_1176 

Lèger , fondant à souhait .

Ces muffins vous accompagnerons partout .

Pour un pique-nique champêtre ..

Ou alors , avec un très bon café .

   Un bel été à vous et de bonnes vacances !!

Posté par bastidien à 18:09 - Petits fours - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Bonnes vacances à toi aussi!!
    Délicieux petits muffins qu'on emporterait bien pour la route!!
    56oceane

    Posté par 56oceane, 11 juillet 2010 à 21:52
  • mignon tout plein tes petits bouchons banane/chocolat. bisous

    Posté par ann ju, 17 juillet 2010 à 15:22
  • Banane rhum ca me fait penser aux iles, petit bonus avec le chocolat. Comment refuser!

    Posté par chef cuistot, 08 septembre 2010 à 22:32

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