Gâteau léger aux fruits rouges
Les belles journées ensoleillées sont de retour
Ca y est l'été est là !!!!!
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Ca va être la saison des melons , des nectarines , des glaces ...
HUMMMMMMMMMMMMM
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Voici un petit gâteau tout léger aux fruits rouges
La particularité de cette recette , et il y a une ..
C'est qu'il y a que des blancs d'oeufs ...
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Ingrédients : pour 8 personnes
- 4 blancs d'oeufs , 140 gr de sucre , 50 gr de beurre , 100 gr de farine , 1 zeste de citron et d'orange , 40 gr d'amandes effilées et 150 gr de fruits rouges .
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- Commencer par faire fondre votre beurre .
- Pendant ce temps...monter vos blancs d'oeufs en neige .
- Et terminer par le sucre , comme pour une meringue .
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- Ajouter les zestes d'orange et de citron
- Ajouter la faine ..remuer ..
- Verser le beurre fondu et terminer par les fruits rouges .
Mélanger doucement le tout .
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- Finir la préparation en incorporant 30 gr d'amandes éffilées .
- Puis chemiser votre moule avec du beurre et du sucre
( roux pour moi ) et les 10 gr restant d'amandes .
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Et enfin , verser la pâte et cuire le tout
A 170°c durant 25 minutes
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- Démouler à froid et finir la gâteau par un petit glaçage caramel ..
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Verdict :
- C'est un petit gâteau tout simple mais qui fera son effet .
:-))
- De plus il est très rapide à faire ..
- Surtout lorsqu'on est un peu pressé ...
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- Vous pouvez ajouter de la poudre d'amande ...
- Ou de noisette en diminuant le poids de la farine ..
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En vous souhaitant en bel été ..
De beaux piques niques ..
Et de belles vacances !!!!!!!!!!!