CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

30 mai 2012

Brioche douillette tout chocolat..

                             Allez on s'y remet un peu ...

   Presque un mois d'abscence ...vive les joies d'internet !!

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Aujourd'hui , voici une jolie brioche , la même que la fois dernière

           Et oui , au fromage blanc et surtout sans beurre ..!

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                                      Idéal pour cet été  !!

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Ingrédients :

- 500gr de farine , 50gr de sucre , 250 gr de fromage blanc , 200 gr de chocolat noir , 1 oeuf entier et 2 jaunes , 3 c à soupe de lait , 20 gr de levure de boulanger , 1 pincée de sel

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- Dans votre robot ou dans votre MAP ...

- Réunir dans l'ordre , la levure , la farine le sucre et le sel .

- Ajouter le fromage blanc , les oeufs et enfin le lait .

       Si vous voulez faire encore plus light , prendre du 0% .

- Maintenant lancer le programme Brioche ..

- Ou alors travailler la pâte la robot durant 10/15 minutes .

- Et rajouter au dernier moment le chocolat hâché .

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     Laisser lever 1h30 environ à l'abris des courants d'airs

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                 Et cuire la brioche à 170°c durant 40mn

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       Bien laisser refroidir la brioche sur une grille par exemple ..

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                                         Renversant non ??

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                                        Verdict du chef  !


- Je me répète ..mais j'adore toujours ce type de brioche ..

- Au petit déj ..ou au 4 heures ...

- C'est toujours un grand moment de plaisir .

- J'avais rajouté ma touche personnelle ...du gingembre confit

- Et des des noix ..

- De quoi reveiller le chocolat ...car tous ces mélanges ..

                                                  Etaient divins !!

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                                       A refaire sans problèmes ..

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                                Profitez bien de ce soleil ...enfin ..

       Mais aussi , prenez le temps de cuisiner ...ou de jardiner ??

                      Et oui , c'est le moment ...tomates , basilic ...

                                            Que du bonheur !!

Posté par bastidien à 10:48 - Brioches et gauffres - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    elle est superbe cette brioche !!!

    Posté par Yolande, 30 mai 2012 à 11:14
  • Comme elle est belle ta brioche !

    Posté par LadyMilonguera, 30 mai 2012 à 18:39

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