CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

11 mars 2012

Tortilla sucrée et flambée au rhum

          Allez , je viens terminer ma série " recette au sarrasin "

                                   Par enfin le dessert !!!

                  Photo 2623

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Je ne voulais pas tomber dans des tradionnelles galettes sucrées..

                          Alors voici la tortilla au sarrasin .

                   Photo 2633

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Ingrédients :          pour la recette des galettes c'est  ici

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- Munissez vous d'une poêle anti adhésive assez large .

- Mettre un morceau de beurre 1/2 sel

                     Pour rester dans l'ambiance bretonne

- Et verser la valeur 1/2 l de pâte à crêpes .

- Laisser cuire doucement et retouner la tortilla ..

                   Chaque action prend 5 minutes environ .

- Et cuire l'autre face .

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              Finir la recette en soupoudrant de sucre cristalisé ..

                                       Et flamber au rhum !!

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Photo 2638  Photo 2624

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Photo 2634  Photo 2640

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                                                Verdict :

C'était de la pure improvisation car il me restait pas mal de pâte ..

      Et j'avais un peu la flème de continuer à faire des crêpes .

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- Mais alors ce fût une vraie surprise .

- Car moi j'ai adoré ...

- Surtout quand elle était encore tiède ...

                                     HUMMMMMMMMM

- La farine de sarrasin ne gâche rien du tout au goût .

- Cette version sucrée était parfaite pour moi .

- Quand au rhum ....

- Sans commentaires !!!!

                       Il aurait manqué quelques pommes

                              Et une boule de glace vanille ...

                  Photo 2635

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Cette fois ci ça y est ...la série spéciale " farine de sarrasin "

                                          Est terminée !!

                             J'espère que celà vous a plu .

              Alors bon dimanche en Gironde ou ailleurs .

                                Et prenez du bon temps !!!

 

Posté par bastidien à 09:40 - Pâtisserie - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • ça doit être délicieux..
    bonne semaine ma belle
    bisous

    Posté par Asmali, 12 mars 2012 à 21:29

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