CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

12 février 2012

Crêpes au sarrasin

                                Vivement la chaleur ...!!!!

                chaleur-ete

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                      Non pas que je n'aime pas l'hiver ..

                                             Mais là ...

          Cette vague de froid commence vraiment à me lasser .

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                    Allez , voilà de quoi se redonner le moral ..

              A l'estomac..lui aussi il ne faut pas l'oublier !!!!

                    Voici des crêpes ou galettes au sarrasin .

                 Photo 2625

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Ingrédients :            j'ai suivi la recette du paquet

- 500 gr de farine , 1L d'eau , 1/2 L de lait , 1 oeuf , 3 c à soupe d'huile et du sel et du poivre

- Commencer par peser votre farine et faire un puit .

- Ajouter l'oeuf et l'assaisonnement ..

- Puis délayer le tout avec l'eau , le lait et l'huile .

                        Laisser reposer la pâte durant 2 heures ..

                   Photo 2617

                                    Et place à la cuisson .

                   Photo 2618

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Photo 2627  Photo 2631

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              Aujourd'hui je vous présente seulement les crêpes .

                       Mais pour les plus fidèles d'entres vous .

                     Vous aurez droit à une série de recettes

                             Autour des galettes au sarrasin .

                                Même une version sucrée !!!

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                                        Alors à très bientôt ..

                       Mais je tenais à vous dire tout de même

                             Qu'elles étaient très bonnes !!!!

                                   00125091-t0

Posté par bastidien à 12:06 - Pâtisserie - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Elle ont l'air bien appétissantes;j'ai hâte de voir la suite.Ma grand-mère,bretonne,disait que la farine de cette marque là était la meilleure!bonne soirée

    Posté par malyne90, 13 février 2012 à 21:07

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