Flapjacks aux cerises

                 Ah les cerises ...

            

Je ne vais pas vous chanter la chanson ,

Mais c'est un fruit tellement délicieux que l'idée m'est venu d'en faire des Flapjacks .

       

Vous savez ces petits gâteaux très proche des barres de céréales .

Idéal pour se faire des petits déjeuner très originaux .

Ingrédients :

- 225 gr de flocons d'avoine , 30gr de noix de coco ou de poudre d'amande ,1/2 cuillère à café de canelle , 50gr de miel , 60 gr de beurre fondu , 4 cuillères à soupe de confiture de cerises , 50 gr de cerises , 10 cl de rhum et une pincée de sel

-Faire fondre votre beurre et peser dans un saladier les flocons d'avoine , la noix de coco et la canelle..

-Ajouter le miel au beurre fondu et verser le tout dans votre préparation..

                           ( Bien remuer  )

- Incorporer maintenant les cerises coupées en deux ainsi que la confiture et le rhum.

                  ( Malaxer 2 bonnes minutes )

-Maintenant passer au moulage en prenant soin de bien tasser la pâte .

            

Enfourner 15 minutes à 160°c...et démouller à froid..!!

            

                         Verdict :

Excellant !!!

Les cerises apportent vraiment toutes leurs finesses .

Les barres sont moelleuses , pas trop cuites ..

Extra .

Et accompagné d'un thé earl grey ..

Vous serez conquis .

( N'hésiter pas à bien remplir vos moules à fond )

         

Voilà de quoi commencer une nouvelle journée ,

De très bon pied ..!!!

                Bonne semaine à tous .

Comments

[mamie caillou]

les cerises c'est trop trop bon !!!

[Caillebotte]

Les cerises, mon fruit préféré: c'est vrai que je n'aurais jamais pensé à cette recette de barre moelleuse qui me tente bien!
bises