CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

Petits pains , version naan...

                             Nouvelle recette , et nouvelle idée ...

       Alors tester cette recette de petits pains extra rapide ..

                                        Et résultat garantie !

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Ingrédients :  pour 12 petits pains

- 350 gr de farine , 5 gr de sel , 20 cl d'huile , 20 gr d'eau , 1 sachet de levure alsa et 2 yaourts nature 

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                         Cette recette peut se faire à la main ..

                    Sans robot ..à la force de vos poignets !!!

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- Dans votre saladier , verser vos deux yaourts .

                                 Ajouter le sel , l'eau et l'huile .

- Remuer...et incorporer la farine ainsi que la levure .

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                          C'est tout ...y a pas plus rapide non ??

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- Travailler cette pâte à pain à la main .   :-))

                           Un peu comme pour une pâte brisée .

                       Rajouter un poil de farine si elle colle un peu .

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- Former un gros boudin comme pour faire une baguette

- Puis détailler en 12 morceaux égaux .

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- Mettre sur une plaque à pâtisserie .

- Badigeonner d'un peu d'eau et parsemer de sel de guérande..

           Et un peu d'herbes de provences ou de piment d'espelette ..

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                            Voir de pavot...selon votre humeur

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                               Cuisson à 175°C durant 20 mn ..

                                                  PAS PLUS !!

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                                                      Verdict :

- Vraiment très surpirs .

- D'une part par la rapidité de cette recette de pain..

- Mais surtout pas son goût ..

                                            Vraiment très sympa .

- Le goût se rapproche d'un pain viennois brioché 

- Ou des petits pains indiens , des naans .

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      Je vous conseillle aussi cette recette version sucrée ..

                                      Elle est aussi extra !!!

                        Recette et essai à suivre très bientôt .

                     En voici une idée pour vous appâter !!!  ;-)

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        Je vous souhaite de bonnes vacances si vous y êtes ..

                      Ou alors patience ..elles arrivent !!!

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P.S :

Pour toutes les bordelaises , je vous conseille un magasin :

                                               LA RECHARGE .

                           38 rue Sainte Colombe , 33000 Bordeaux

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                           On en trouve quelques uns en France .

                  Vous achetez seulement la quantité des produits

                                          Dont vous avez besoin .

      Celà va des produits ménagers , à de l'huile d'olive , miel etc ..

                                        C'est pas mal du tout ...

     Ils jouent avec aussi les produits locaux et les circuits courts .

                        Pensez à venir avec vos tuperwares !!!

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                                        Visiter le quartier..

            Y a des boutiques , restau et bars très sympa !!

Posté par bastidien à 16:09 - Pain à levure déshydratée - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    bjr

    rien à voir mais je suis venue récemment à bordeaux passer qq jours et je dois que nous sommes tombés sous le charme.
    C'est une ville magnifique
    j'espere y revenir un jour
    sd

    Posté par sd, 10 juillet 2014 à 18:16

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