Riz au lait au chocolat et à la noix de coco
Voilà le dessert que j'affectionne par dessus tout...
Le riz au lait ......
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Dès que le mot est prononcé ...c'est trop tard ...
Je me replonge en enfance ...revoyant..
Ma grand mère faire ce dessert avec tout son amour ..
Et surtout réalisé , avec du bon lait de ferme !!!
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Cette fois ci , il est un peu revisité ...
Car j'ai décidé d'y rajouter du cacao amer....
Et de la noix de coco .
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Ingrédients :
1 l de lait entier , 90 gr de riz rond , 3/4 cuillères de cacao amer , 130 gr de sucre et 20 gr de noix de coco en poudre
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Faire du riz au lait est très simple ...
Alors s'il vous plait ...n'acheter pas celui du commerce ..
Qui n'est franchementpas très bon...
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- Dans une casserole , réunir le lait et le riz rond .
- Porter en ébullition tout en remuant avec une spatule
- Pour ne pas que le riz accroche ...
Vous pouvez rajouter une noix de beurre ..
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Laisser cuire entre 20/25 minutes ..
remuer ...régulièrement ...!!!
Et incorporer le sucre à mi cuisson .
- Puis lorsque votre riz est prêt ...
- Ajouter le cacao et la noix de coco .
Et mélanger le tout ...
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Laisser reposer au frigo deux bonnes heures ...
L'idéal , est de le faire la veille pour le lendemain ..
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Verdict :
- Ah là là ....quel moment de bonheur ..
- Comme je dis toujours ...les desserts les plus simples...
- Sont souvent les meilleurs !!!!
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- Le cacao amer apporte vraiment un plus ..
- Comparé à un chocolat pâtissier par exemple..
- Et avec la noix de coco ....
EXCELLANT
Pour réhausser son goût , toréfier là quelques secondes
Dans une poêle sans matière grasse ..
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Voilà....l'été s'installe gentiment ...
Et déjà quelques heureux sont en vacances
Alors un bon été à vous tous ...
La fois prochaine je vous présenterez du pain aux orties ....