Gâteau à la ricotta ..tout frais ..

                     Ca y est on là ..ENFIN ....et on le garde .......!!!!

                    Oui , oui , oui....il est revenu ... LE SOLEIL ...

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                            Bientôt on va commencer à râler ..

                            Il fait trop chaud ....c'est trop dur ...

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             Mais ça fait du bien un peu au moral ....NON ??

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              Pour se rafraichir ..un petit gâteau à la ricotta ..  

                  

                                      Version cheese cake ....

      En plus , la ricotta n'est pas riche ...alors idéal pour l'été  :-))

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Ingrédients :    pour 6 cercles

- 500 gr de ricotta , 2 oeufs , une cuillère à soupe de farine , une cuillère à soupe de vanille liquide , un zeste de citron vert , 60 gr de sucre , 150 gr petits beurre , 40 gr de beurre et un peu de cannelle 

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                    Vous allez voir , la recette est simplissime ...

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- Tout dabord , beurrer tous vos cercles ..

- Puis passer à la réalisation du biscuit :

                          Pour mettre au fond des cercles....

- Faire fondre les 40gr de beurre ..

- Et verser sur les petits beurre préalablement écrasés .

                           Ajouter une pointe de cannelle..

- Et enfin , tâpisser chaque cercle..en tassant avec la main .

  

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Pour le gâteau  : 

- Mélanger la ricotta aux deux oeufs ..

                   Bien remuer pour détendre la préparation 

- Ajouter en suivant le sucre , la vanille , le zeste de citron ..

- Et finir par la farine .

               Si vous avez peur de faire quelques grumeaux ...

         Prélever un peu de pâte dans un bol et verser la farine .        

                     

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                                     Voilà ...tout est prêt !!!

- Repartir maintenant la pâte dans tous les cercles ..

  

- Et cuire à 150°C durant 25 minutes .

                   Laisser bien refroidir avant de démouler .

L'idéal est de faire ce dessert la vieille ...il ne sera que meilleur .

                                   A savourer bien frais !!!

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                                             Verdict :

- J'aime beaucoup tous ces desserts ...

- Qui allient fraicheur et douceur !!!!

                      Car ce fût une petite merveille ....

- Pour finir un bon repas..c'était parfait !!

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- J'ai testé cette recette pour la première fois ..

- Et vraiment ..elle est à refaire sans hésitations .

- La ricotta est légère ..la texture du gâteau est fondante ..

- Tout y était pour moi ..

                   Alors foncer acheter de la ricotta !!!!

P.S :

N'hésiter pas à servir ce dessert avec un petit coulis maison ...

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                                    J'avais pris celle-ci ..        

               

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 Je vous souhaite par avance de très bonnes vacances ..

                              Un bel été à vous tous ...

                                   Et à très bientôt ...     :-))

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                                   Des nouvelles du jardin ....

                   

Ca pousse doucement , car beaucoup de retard à cause de la météo..              

                   

          Mais j'ai déjà dégusté quelques fraises et framboises ...    ;-))

                                               A suivre ...

Comments

[Mélanie]

Hum parfait!!

[Oriol]

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Oriol

Touteslesrecettes.fr

[les myrtilles]

Délicieux dessert rafraichissant idéal pour la saison chaude !