Salade de pâtes chinoise au poulet et à la menthe
Enfin un beau week-end ..
On espère tous que celà va durer ...
Et que les températures.. vont ENFIN grimpées ..
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Pour bien commencer la semaine ...
Voici une belle recette de pâtes chinoise ..
Je suis assez fan ...
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De plus c'est une recette anti-crise ....
Ou plutôt...comment recycler ces restes ...
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Il me restait du poulet ...un peu de ratatouille ...
Et puis voyons-voir ...du fromage basque ...
Allez zou ........place à une salade ..
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J'ai trouvé celles-ci au chinois du coin ....
Ly Kim Hak :
33 avenue Thiers 33100 Bordeaux
Tél : 05 56 32 77 88
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Ingrédients :
- 80 gr de pâtes chinoise , du poulet déjà cuit , de la ratatouille , des feuilles de menthe , de la ciboulette , un oignon , de la sauce soja et du fromage basque
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- Faire cuire les pâtes à grande eau salée 10 minutes ..
- Puis bien les rincer à l'eau froide .
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Pour la suite de la recette ..ce n'est plus que du dressage ..
La ratatouille et le poulet étaient le reste de la veille ..
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Prendre de préférence une assiette creuse ...
Faire un joli nid avec une fourchette ...
Puis parsemer de poulet émincé ..
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Ciseler la menthe, la ciboulette et l'oignon ..
Et terminer par la ratatouille et les copeaux de fromage ..
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Réalisés avec un épluche légume .
Arroser le tout de sauce soja :-))
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Verdict :
- C'était vraiment de l'improvisation totale ...
- L'idée était de vous démontrer qu'on peut recycler nos restes ..
- Et bien l'effet a été garantie !!!
Ce fut un vrai régal ...
- Le mélange pâte chinoise..avec la ratatouille et la menthe ...
Une association parfaite pour moi .
On aurait pu rajouter des noix de cajou ...
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Voilà....j'espère que je vous aurez donner de nouvelles idées ..
Et oui , même avec des restes ...
On peut redonner vie à nos plats .
Alors ...essayer ...et à vous de nouvelles saveurs !!!