CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

Salade de pâtes chinoise au poulet et à la menthe

                                Enfin un beau week-end ..         

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                       On espère tous que celà va durer ...

           Et que les températures.. vont ENFIN grimpées ..

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                          Pour bien commencer la semaine ...

                  Voici une belle recette de pâtes chinoise ..            

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                                       Je suis assez fan ...

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                         De plus c'est une recette anti-crise ....

                    Ou plutôt...comment recycler ces restes ...

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                   Il me restait du poulet ...un peu de ratatouille ...

                     Et puis voyons-voir ...du fromage basque ...

                               Allez zou ........place à une salade ..           

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                      J'ai trouvé celles-ci au chinois du coin ....

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                                              Ly Kim Hak :
                         33 avenue Thiers 33100 Bordeaux 

                                      Tél : 05 56 32 77 88

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Ingrédients

- 80 gr de pâtes chinoise , du poulet déjà cuit , de la ratatouille , des feuilles de menthe , de la ciboulette , un oignon , de la sauce soja et du fromage basque 

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- Faire cuire les pâtes à grande eau salée 10 minutes ..

- Puis bien les rincer à l'eau froide .              

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    Pour la suite de la recette ..ce n'est plus que du dressage ..

         La ratatouille et le poulet étaient le reste de la veille ..

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              Prendre de préférence une assiette creuse ...

                     Faire un joli nid avec une fourchette ...

                        Puis parsemer de poulet émincé ..

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                 Ciseler la menthe, la ciboulette et l'oignon ..

    Et terminer par la ratatouille et les copeaux de fromage ..

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                       Réalisés avec un épluche légume .

                          Arroser le tout de sauce soja  :-))

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                                                Verdict

- C'était vraiment de l'improvisation totale ...

- L'idée était de vous démontrer qu'on peut  recycler nos restes ..

- Et bien l'effet a été garantie !!!

                                    Ce fut un vrai régal ...

Le mélange pâte chinoise..avec la ratatouille et la menthe ...

                           Une association parfaite pour moi .         

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                  On aurait pu rajouter des noix de cajou ...

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Voilà....j'espère que je vous aurez donner de nouvelles idées ..

                          Et oui , même avec des restes ...

                        On peut redonner vie à nos plats .

       Alors ...essayer ...et à vous de nouvelles saveurs !!!

Posté par bastidien à 21:15 - Plat principal - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    Une recette originale et très gourmande. À tester. belle journée

    Posté par Jackie, 10 juin 2013 à 11:22

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