CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

La soupe sans nom...

                               Alors là ..qui l'aurait cru..

        Si on m'aurait dit qu'à la fin du mois de mai ,

                                J'aurai posté..

                                Une recette de soupe .....!!!

                        Mais c'est le monde à l'envers !!!                              

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            Du coup ressortons ....marmite...faitout..et hop...

                           Une bonne soupe bien chaude .... 

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                    Celle-ci n'a pas de nom....c'est de l'impro....

                         On va l'appeller la soupe patou ...

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Vous aurez besoin de :

- Carottes , d'oignons , de poivrons , de patates douce , d'un blanc de poulet , de cubes de bouillon de poule , de clous de girofle et de quelques gousses d'ail                               

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       J'avais envie d'une soupe mais ensoleillée ...et colorée !!!

                          On se demande bien pourquoi ?????

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                     Une soupe celà va très vite ....

       Et c'est toujours un peu la même méthode ...

- Laver et éplucher tous vos légumes ...

- Et détailler en gros cubes ...                             

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           Pas la peine de se fatiguer ...ça sera mixé par la suite ...

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- Puis dans votre plus beau faitout ...du mois de mai ...   ;-))

- Faire revenir tous vos légumes avec de l'huile d'olive .                            

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- Bien saisir le tout afin de dégager tous les sucs et les aromes ...

- Et mouiller à l'eau froide .            

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                      N'oublier pas de saler et de poivrer ..

- Et termier en ajoutant la patate douce , les cubes de volaille..

                                       Et le blanc de poulet .

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Laisser mijoter le tout une petite heure ....tranquillement ...

                               Et passer au mixeur ....!!!!!!!!!!!!                            

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                                                 Verdict : 

- Je n'avais du tout l'idée du résultat que celà allait donner ..

            Je suis plutôt habitué à faire des soupes classiques ..

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- Mais alors ...le mélange poivrons , patate douce , poulet ..

               Ce fut un grand moment pour les papilles ...

                                        J'ai adoré ....!!!!!!!!!

                Le fait de rajouter un blanc de poulet frais

                      Et de le mixer avec tous les légumes ..

       Ne fait que rajouter du cachet à cette soupe " patou " 

                  Je vous la recommande fortement ..!!!!

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  Voilà....j'espère que la prochaine recette sera plus chaude ..

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       On va faire bientôt de la concurence aux bretons   ;-)

                          Bonne soirée à vous tous ...

          Et n'hésitez pas à me laisser un petit message !!

Posté par bastidien à 22:25 - Soupe et potage - Commentaires [0] - Permalien [#]
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