Potage carotte , orange et gingembre
Ah le dimanche ...
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Voilà une journée que j'affectionne beaucoup .
Je crois que c'est la seule journée de la semaine ..
Ou l'on peut se faire plaisir
Et prendre un peu de temps pour soit .
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Entre l'épiphanie et bientôt la chandeleur ...
Une idée de potage très original..!!!
Un potage carotte , orange et gingembre .
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Ingrédients : pour 6 personnes
- 8 carottes de taille moyenne , une orange , 3 morceaux de gingembre confit , du gingembre en poudre , 2 cubes de bouillon de volaille , du sel , du poivre et 2 petites pommes de terre .
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1 - Tout dabord , bien laver votre orange
Car c'est la peau qui va cuire avec le reste des légumes .
2 - Prélever celle-ci et couper là en morceaux .
3 - Eplucher et couper les carottes en rondelles ..
- Pour les pommes de terre
Même punition...
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4 - Dans un peu d'huile , faire revenir tout l'ensemble .
- Puis mouiller à hauteur ..
- En ajoutant le gingembre et les cubes maggie .
Sans oublier de bien assaisonner .
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Faire cuire durant 30 à 40 minutes et passer au mixeur .
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Verdict :
- Je dois dire qu'il me tardait de goûter ce nouveau potage .
- Je n'avais pas d'idée sur la saveur que j'allais découvrir ..
Mais à la première cuillère ..
- J'ai eu une agrébale surprise .
- Une saveur très douce en bouche ..
- Ce mariage orange , gingembre et de carottes ..
- C'etait vraiment délicieux .
A refaire sans problèmes .
Je n'avais pas de coriandre , mais vous pouvez y en rajouter .
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Voilà , une année 2012 , riche en couleurs .
Alors , osez des potages origniaux ..
Pour un voyage de saveurs ...
Dans votre assiette !!