CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

01 décembre 2010

Un petit vin chaud , ça vous dit ?

       Je vous entends déjà depuis quelques jours..

         " Grgrgr , qu'est ce qui fait froid !! "

                    " On se les gêle .. "

                fait_froid_L_1

     Alors pourquoi pas un petit vin chaud ?

               Photo_1637

Ingrédients : pour 6 verres ou moins ...

- 75cl de vin rouge , 125gr de sucre roux , 1 zeste de citron , 1 baton de cannelle , 1 étoile anisée , 1 clou de girofle , 1 pincée de gingembre , 1 pincée de muscade et 1 orange .

        Faire du vin chaud , c'est très simple .

" On va dire , c'est comme faire cuire des pâtes "

- Réunir tous les ingrédients dans une casserolle ...

N'oublier pas tout de même de râper le zeste de citron

         Et de couper l'orange en rondelle .

- Et faire bouillir le tout .

- Au premier bouillon , retirer du feu .

- Couvrer avec un couvercle ..

- Et laisser infuser .

               Compter 1/4 d'heure .

-Vous pouvez le filtrer ou le servir tel quel .

           Moi j'ai laissé infuser tout une nuit..

                 Et réchauffé le lendemain .

          Photo_1639

                       Le petit plus ..

- Ce n'est pas obligatoire , mais pour plus de parfum..

- Et pour plus de goût ...

     - Rajouter un bon bouchon de cognac  !

          Il ne manque plus que les châtaignes ...

                         Verdict :

- Aie , aie , aie...que c'est bon !!!

- Boire avec modération bien sûr mais ..

- Un vrai petit délice .

- Et avec le cognac , c'est divin .

       Avec ça , vous allez faire de beaux rêves ...

            Lanuit_42165

              Alors bonne soirée à vous ..

Posté par bastidien à 19:00 - vins - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

  • une très bonne idée puisque c'est le temps qui nous donne l'autorisation de consommer ce merveilleux breuvage.. merci merci

    Posté par tablesdecricri, 01 décembre 2010 à 20:59
  • HUMMMM

    Par les froids qui courent, un petit vin chaud est de bonne mise...
    Merci du conseil CHEF, à boire avec modération surtout en temps d'examens!?

    à bientôt .

    Posté par Etudiant inconnu, 01 décembre 2010 à 21:54
  • Tres jolie photo !

    Posté par chloe, 03 décembre 2010 à 11:19
  • pour l'avoir goûté je confirme : divin breuvage !

    Posté par ww, 03 décembre 2010 à 13:20
  • Ah!! quelle bonne idée, pour se réchauffer! J'adore!!! et ta présentation est super jolie!!

    Bises et à bientôt!

    Posté par Kikilatoque, 06 décembre 2010 à 23:47

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