CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

31 août 2009

pain au levain en boules..

Quelques nouvelles de mon levain..

Et oui il a déjà un an..

Et il donne toujours de belles tournées de pain..

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En voici des toutes chaudes..!!

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La recette..?

Et bien c'est toujours la même..

- 860 gr de farine T55 , 280 gr de levain à base de farine T150 Bio , 12 gr de sel , 480 gr d'eau et 5 gr de levure de boulanger.

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P.S :

Pour la progression , cliquer sur "pain au levain " dans la rubrique catégorie..

Bonne boulange et bonne semaine...!!

Posté par bastidien à 10:24 - Pain au levain - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    ils sont superbes tes pains

    Posté par AurelieW, 31 août 2009 à 11:04
  • Ils sont tous très appétissants tes pains!!!

    Posté par mapom, 03 septembre 2009 à 21:59
  • ils sont superbe tes pains. bise

    Posté par ann ju, 09 septembre 2009 à 22:05
  • Toutes ces réalisations boulangères sont magnifiques, bravo !

    Posté par valala, 09 octobre 2009 à 22:06
  • Hey this seems very tasty food and I have never tried like this food before.I will try for this recipe in my holiday.Thank you for sharing such a nice recipe with us.

    Posté par depressionen, 14 octobre 2009 à 11:07

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