gâteau au chocolat sans beurre

Voilà un bon compromis ...

Comment se plaisir sans trop de remorts..!!!

Cette recette est SANS BEURRE..!!!

Ingrédients : pour 6 personnes

-150gr de chocolat , 80gr de sucre , 20gr de fécule de pomme de terre , 2 oeufs , 1 pincée de sel , 1 cuillère à café d'extrait de café , et 1 pot à yaourt de crème fraîche..

- Dans un premier temps , faîtes fondre le chocolat au micro onde puis ajouter la crème fraîche...remuer...

- Clarifier les oeufs , ajouter les jaunes au mélange chocolat / crème fraîche , puis le sucre et la fécule de pomme de terre..

- Mélanger délicatement ( ne pas fouetter ) sans oublier d'y incorporer l'extrait de café et la pincée de sel...

-Préchauffer votre four à 160°C..

- Maintenant monter vos blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez les à la préparation..

- Verser le tout dans un moule beurré

- Et c'est parti pour 15 minutes de cuisson à 160°C..

Et voilà...

Laisser bien refroidir ..

Puis découper en fines tranches à l'aide d'un couteau passé sous l'eau chaude..

Ce gâteau au chocolat est très fondant..

Et il sera meilleur le lendemain..( enfin si vous arrivez à patienter..)

Vous pouvez également l'accompagner d'une glace ...

Au hasard , menthe /chocolat .. ( voir la recette sur le blog )

C'est RENVERSANT....!!!!!

Comments

[alilo40]

Il a l'air délicieux ... bisous

[ginia]

miam, j'en ai l'eau à la bouche!

[diane]

il a l'air excellent moelleux et goûtu!

[56oceane]

c'est à tomber!!

[valerie]

le chocolat....je craque !!!
bon vendredi
val