CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

25 juillet 2009

glace à la menthe et au chocolat

                  Une envie de glace ?

            Photo_167

                 Alors rien de plus simple..

                            Ingrédients :

- une boîte de lait concentré ( non sucré ) , une brique de 20 cl de crème liquide , 3 cuillères à soupe de sucre glace , 1 cuillère à soupe de maïzena , 50 gr de chocolat rapé et 15 cl de sirop de menthe...

- Tout dabord pour réussir une bonne glace dans de bonnes conditions , préparer votre appareil à glace la veille pour qu'il soit bien froid...

- Dans un saladier , peser et mélanger en premier la maïzena et le sucre glace...

- Verser doucement un peu de lait concentré et remuer de façon à ne pas faire de grumaux...

- Maintenant ajouter le reste des ingrédients ...

- Le reste de lait concentré ..la crème liquide et la sirop de menthe...

- C'est tout ....rapide non ?

- Mettre au frais tout une nuit..puis le lendemain , turbiner votre glace pour 20 minutes environ...

         Photo_085

 

         Photo_087

- N'oubliez pas de rajouter votre chocolat râpé au dernier moment lorsque votre glace sera prise ..

          Photo_166

Cette galce est vraiment extra...et rafraichissante...!!!

              Photo_169

Pas trop sucrée..

Le goût est très proche de la glace Viennetta , menthe / chocolat..

A tomber par terre..!!!

P.S :

Pour accentuer le goût de menthe , rajouter comme moi du jet 27..et de l'alcool de menthe " RICLES " , que vous trouverez en pharmacie..

          Ricqles             get_27_70cl_livraison_aperitif_a_domicile_rapidapero

   Alors à vos sorbetières...

    Photo_171

 

 

Posté par bastidien à 08:57 - Glaces et sorbets - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    elle est belle ta glace!

    Posté par AurelieW, 26 juillet 2009 à 11:37
  • hum, superbe cette glace trés tentante, super l'idée du ricles. bise

    Posté par ann ju, 27 juillet 2009 à 08:05
  • Mon péché mignon!!!

    Posté par 56oceane, 22 août 2009 à 22:43
  • What a sweet item it is! Really I love it. Definitely My children will like it very much. I am going to make it today only! Hope It will become as good as your item!

    Posté par glucosamine, 09 septembre 2009 à 11:21

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