29 juin 2009
tuiles au parmesan et aux graines de lin
Pour accompagner une entrée..ou pour un plat..
Essayez les tuiles au parmesan..!!!!!
Ingrédients : pour 15 tuiles environ
200gr de parmesan frais , 50gr de farine , 10gr de graines de lin et une pincée de sel
Dans un premier temps , munissez vous de votre parmesan et passez le à la râpe..
Puis ajoutez la farine , le sel et les graines..
Bien remuer et dans une poêle sans matière grasse , déposez des petits de fromage et faites cuire à feu modéré..
Et au bout de 5 minutes , retournez les..
Et voilà le travail..
De jolies tuiles toutes dorées..
Une idée très originale , qui s'accompagnera parfaitement avec des St jacques ou encore dans une salade composée..
P.S : La cuisson des tuiles peut se faire également au four , avec du papier cuisson..
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