Mini cannelés poire chocolat
Quasiment 40°c à Bordeaux ...
De quoi avoir chaud non ?
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A vrai dire ...
Je crois que l'on a plus soif que faim dans ces moments là .
Mais des petits cannelés au chocolat , ça ne vous tente pas ?
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Ingrédients : pour une vingtaine de pièces
- 100gr de beurre , 80gr de sucre , 2 oeufs , 80gr de farine , 150gr de chocolat noir , une pincée de sel et quelques 1/2 poires au sirop .
- Casser ou hâcher votre chocolat en morceaux .
- Ajouter le beurre et faire fondre le tout au micro-onde .
Ca va très vite , mieux qu'au bain- marie .
- Puis incorporer les oeufs , la farine , le sucre et le sel .
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Dans cette recette il ne faut surtout pas trop battre la préparation .
Mélanger intimement le tout , mais ne pas fouetter .
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- Remplir maintenant vos moules à cannelé
Sans se lécher les doights ...
- Et incérer un morceau de poire .
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- Cuire à four chaud , 180°c durant 9 minutes .
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Je sais c'est précis , mais si vous voulez avoir un moelleux ..
Digne du nom , respecter ce timing !!
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Attendre le refroidissement complet avant de les démouler .
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Verdict :
- Ces petites douceurs font à chaque fois un tabas .
- Très fondant et léger , on en fait qu'une seule bouchée .
Et si on en mange deux à la suite ...
C'est encore mieux !!!!!
- Poire / chocolat un duo qui marche à chaque coup .
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Essayer à la framboise , c'est pas mal aussi !!!
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Alors faites vous plaisir et à vous ces petites douceurs .
Même en égoïste , c'est aussi autorisé ..!!!!
Bonne semaine .....au frais !!!!