CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

26 juin 2011

Mini cannelés poire chocolat

                        Quasiment 40°c à Bordeaux ...

                             De quoi avoir chaud non ?

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

                                         A vrai dire ...

    Je crois que l'on a plus soif que faim dans ces moments là .

    Mais des petits cannelés au chocolat , ça ne vous tente pas ?

                         Photo 2137

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

                Ingrédients :   pour une vingtaine de pièces

- 100gr de beurre , 80gr de sucre , 2 oeufs , 80gr de farine , 150gr de chocolat noir , une pincée de sel et quelques 1/2 poires au sirop .

- Casser ou hâcher votre chocolat en morceaux .

- Ajouter le beurre et faire fondre le tout au micro-onde .

         Ca va très vite , mieux qu'au bain- marie .

- Puis incorporer les oeufs , la farine , le sucre et le sel .

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 Dans cette recette il ne faut surtout pas trop battre la préparation .

        Mélanger intimement le tout , mais ne pas fouetter .

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

                    - Remplir maintenant vos moules à cannelé

                                   Sans se lécher les doights ...

                            - Et incérer un morceau de poire .

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

                  - Cuire à four chaud , 180°c durant 9 minutes .

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

      Je sais c'est précis , mais si vous voulez avoir un moelleux ..

                          Digne du nom , respecter ce timing !!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Attendre le refroidissement complet avant de les démouler .

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Photo 2136  Photo 2139

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Photo 2138   Photo 2141

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

                                              Verdict  :

- Ces petites douceurs font à chaque fois un tabas .

- Très fondant et léger , on en fait qu'une seule bouchée .

                  Et si on en mange deux à la suite ...

                             C'est encore mieux !!!!!

- Poire / chocolat un duo qui marche à chaque coup .

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

                  Essayer à la framboise , c'est pas mal aussi !!!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Photo 2143   Photo 2145

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

     Alors faites vous plaisir et à vous ces petites douceurs .

                 Même en égoïste , c'est aussi autorisé ..!!!! 

                           Bonne semaine .....au frais !!!!

 

Posté par bastidien à 18:40 - Petits fours - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Commentaires

    Moi ça me tente bien, ils ont l'air succulent
    à bientôt

    Posté par isy, 26 juin 2011 à 18:46
  • ho faut que j'arrete d'aller sur ton blog moi..Les kilos me courrent après !

    Posté par Annabelle, 27 juin 2011 à 10:07
  • Coucou,pour répondre à ton com,non pas du tout,bonne soirée!

    Posté par armelle, 28 juin 2011 à 16:46
  • Ilssont beuax tes cannelés et quel courage de cuisiner par cette chaleur .Les cannelés,je les achéte quand je vais en vacances dans le bordelais,ca fait partie du plaisir des vacances

    Posté par TAKA, 28 juin 2011 à 19:09
  • Oui, il faisait trop chaud à Bordeaux... La flemme de réaliser des mini-cannelés... mais pas le flemme d'en manger !

    Posté par Lili Végétatout, 28 juin 2011 à 20:21
  • Au chocolat... pourquoi pas !?

    Posté par bubulle, 03 juillet 2011 à 16:49
  • Pas de lait

    Il n'y a pas de lait dans la recette, il me semblait qu'il en fallait pour les cannelés?

    Posté par Myr, 23 décembre 2013 à 22:57

Poster un commentaire