CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

14 février 2010

Petits sablés à la noix de coco et au Thé vert matcha

Une idée sympa pour finir vos fin de repas .

Avec un bon café ou un thé parfumé..

Alors voici des petits sablés à la noix de coco .

Photo_582

Ingrédients pour une trentaine de pièces

- 80gr de beurre , 60gr de sucre , 1 oeuf , 40gr de coco en poudre , 190gr de farine , 1/2 sachet de levure et une petite pincée de sel .

- Dans un premier temps vous mettrez votre beurre en pommade .

- Puis réunisser tous les ingrédients dans un saladier ..

- Ajouter le beurre et former une jolie boule .

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Diviser la pâte en deux .

Et colorer la seconde avec le thé vert matcha .

- Mettre au frais durant 30 minutes environ .

- Abaisser votre pâte d'une épaisseur de 3/4 mm

Et détailler vos sablés avec un joli emporte pièce .

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- Humidifier les avec un peu d'eau .

- Et parsemer de noix coco en poudre .

( Ca va aider la noix de coco à tenir sur vos biscuits )

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- Enfourner les à 180°c pendant 10/12 minutes .

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Surveiller bien la couleur durant la cuisson .

Ils ne doivent pas être trop dorés .

- Laisser refroidir et..

DEGUSTER A VOLONTE ...

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( Ils se conserveront très bien pendant une semaine )

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Ils sont légèrement craquants , pas trop sucrés ..

Et leurs goûts de noix de coco est superbe ..

Alors metter cette recette dans vos favoris !!

Car croyez moi ,

C'est les meilleurs sablés que j'ai jamais réalisé ..

( Et j'en ai testé plusieurs ..)

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Ils sont parfaits !!

" Bonne St Valentin à tous les amoureux "

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Posté par bastidien à 10:10 - Petits fours - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je t'en piquerais bien un !

    Posté par chris2211, 14 février 2010 à 13:08
  • hum des petit sablé j'adore

    Posté par axoulle, 14 février 2010 à 16:03
  • J'adore les sablés maison!! Et à la noix de coco, je n'ai encore jamais fait, alors je note ta recette!
    56oceane

    Posté par 56oceane, 14 février 2010 à 22:05
  • Coucou Bastidien!!! Ils me font de l'oeil tes sablés!! Ils ont vraiment l'air terrible... Je te crois sur parole...Faudra que je goûte ça... Merci!!!

    Posté par Kikilatoque, 15 février 2010 à 20:37
  • Ils sont parfaits ces petits sablés, très jolies, cuit comme je les aiment et bien parfumés.

    Posté par chef cuistot, 26 février 2010 à 15:46

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