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CUISINE DES SENS
22 juin 2014

Fromage mi vache , mi chèvre

Fromage mi vache , mi chèvre
Je me suis relancé dans la fabrication de fromage .. Ca me manquait Et puis , une fois qu'on y goûté , ça donne envie de recommencer . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - J'opère toujours...
Posté par bastidien à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2011

Fromage maison , la suite

Fromage maison , la suite
Après la recette du fromage frais postée hier ... Voici la version affiné . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Même sans cave , on peut arriver à un résultat assez satisfaisant . - - -...
Posté par bastidien à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage maison

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9 avril 2011

Du fromage fait maison

Du fromage fait maison
Que calor ....... Est ce que nous sommes bien au mois d'avril ???? En tout cas , on ne va pas se plaindre . 28°c ..30°C !!! Les bordelais se réapproprient les quais .. Et partagent pique-nique , agrémenté de boissons , Issues de la vigne ou non ... Le...
Posté par bastidien à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais

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14 mars 2010

Fromage maison..le retour

Fromage maison..le retour
Pour toutes et tous les fidèles de mon blog ( que je remercie au passage ..) j'avais déjà publié une première expérience de fromage fait maison . Néanmoins je n'étais pas assez satisfait alors .. Je vous présente mon nouveau essai . Que vous dire... Là...
Posté par bastidien à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage maison,  présure,  lait cru

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22 novembre 2009

Faire son fromage maison

Faire son fromage maison
Voilà depuis longtemps que je voulais faire mon propre fromage. ( J'ai des souvenirs d'enfance gravés dans ma mémoire des fromages de ma grand -mère au goût inimitable ) Alors avec beaucoup de patience .. On peut arriver à quelque chose de sympa. Ingrédients...
Posté par bastidien à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage maison,  lait entier,  présure

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