06 juin 2009
flan aux oeufs à la lavande sur fond de caramel
Les flans aux oeufs sont toujours un régal..
Voilà de quoi leurs donner un coup de pep's avec de la lavande...
Ingrédients :
- 1l de lait entier , 6 oeufs , 70gr de sucre , 2 cuillères à soupe de lavande et 60gr de sucre pour le caramel.
Dans un premier temps réaliser votre caramel pour chemiser votre moule avec les 60gr de sucre..
Pendant ce temps faites boullir le lait avec la lavande et laissez infuser 10 minutes..
( une infusion ce fait toujours avec un couvercle..)
Battre vos oeufs avec le sucre... [Lire la suite]