CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

07 décembre 2014

Terrine de saumon et de st jacques aux courgettes

            Ca y est , c'est la dernière ligne droite avant noël ...                          Et la course effrénée aux cadeaux ...                                      Mais aussi :       Trouver les bonnes idées pour le repas de famille  !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Crumble de saumon aux flocons d'avoine

                              Bordeaux ...une ville qui bouge !!                               Evento , le bon goût d'aquitaine ...          Les bordelais auront que du choix pour sortir ce week-end .. - - -... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Cigares de saumon aux tomates du jardin

                         Allez , faute de soleil dans le ciel bordelais,                           Autant le faire rentrer dans son assiette .. ... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Salade de sucrine et saumon en tartare

                                Léger ..léger , toujours plus légé...                            Alors une petite entrée tout en douceur ... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Pavé de saumon en citrouille

                        Nous avons enfin changé d'heure .      La meilleure heure , pour se prélasser dans son jardin ..              " Lorsqu'on a la chance d'avoir encore le soleil  "  Pas comme aujourd'hui, car aujourd'hui à Bordeaux il fait gris . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Salade tiède de lentilles et de blé au saumon fumé et au coing

C'est le moment de faire le plein d'énergie. Alors pourquoi pas avec.. Une petite salade tiède avec des lentilles et du blé. Ingrédients : pour 4 personnes - 100gr de lentilles du puy , 100gr de blé , 1 échalotte , 1 cube de bouillon de volaille ,2 clous de girofle , 160gr de saumon fumé , 2 coings , de l'aneth , de huile d'olive , du vignaigre balsamique, du sel et du poivre. - Une heure avant la préparation de votre plat , faites gonfler vos lentilles et votre blé dans un grand saladier d'eau froide.. - Pendant... [Lire la suite]
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