CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

13 novembre 2013

Soupe de potimarron au gingembre ..

            Un petit air frais vient nous chattouiller le matin ...                              La nuit arrive vite le soir ...                          SNIF , SNIF ....adieu soleil !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Mais quoi de mieux pour se rechauffer qu'un bon potage .. ... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Giraumon tonda padana rôtie au four

                       Mais késako ?                          Je vous présente la TONDA PADANA              C'est une variété de curcubitacé .   Et croyais moi c'est une tuerie gastronomique .              C'est pour moi LA MEILLEURE. Non pas parce qu'elle est d'origine italienne... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 18:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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08 novembre 2009

Sardines poêlées , écrasé de potimarron et allumettes de betterave

Voici un plat bien automnal. J'essaye vraiment de cuisiner avec des produits de saison. Celà me rappelle une citation que j'ai lu dernièrement.. " L'automne est le printemps de l'hiver " Alors on peut vraiment se faire plaisir si on cherche un petit peu.. Ingrédients :  pour 4 personnes - 1 potimarron de petite taille , 20cl de lait , 12 filets de sardines , une betterave , 8 pommes de terre , 2 gousses d'ail , du persil , du sel , du poivre ,un peu de beurre , de l'huile d'olive et de la noix de... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 10:20 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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