CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

16 novembre 2010

Potage de lègumes et aux panais

                  La fraicheur s'installe ..         Alors rien de tel qu'un petit potage .                 Mais autant se faire plaisir avec de nouveaux lègumes .              Le panais , vous connaissez ?        Son aspect ressemble à celui de la carotte  . Mais au goût , c'est celui du navet et du celeri .. ... [Lire la suite]
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13 décembre 2009

la butterneut reine des courges

Allez , quoi de plus normal pour ce réchauffer qu'un délicieux potage. Oui , mais avec de la butternut. On la trouve de septembre à mars et se conserve au moins 6 mois dans un endroit au frais. Très riche en carotène , son goût oscille entre la châtaigne , la patate douce , la noix et la carotte. Vous serez conquis ..!!! Par contre , pour les potages .. Je suis ne suis pas un adepte des proportions. Alors vous aurez besoin : - 2 beaux oignons , 3 gousses d'ail , du vert de poireaux , 3 pommes de terre... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

potage de carottes au tapioca et au fromage frais

Même si l'hiver n'est pas encore là.. Déjà le bonheur de refaire des soupes est un vrai plaisir...!! C'est une entrée très nourrissante.. Et surtout comme elles contiennent pas mal de lègumes.. Vous ferez le plein de vitamines et de sels minéraux..!! Voir cet article.. Vous serez supris par tous ses apports..!!! Et puis , comme au temps de nos grands-mère ..                  Faîtes en une bonne marmite le dimanche.. Et vous en aurez pour toute... [Lire la suite]
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