CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

28 décembre 2009

Chocolat " le roi des fêtes " scène trois 3

Dernière scène du chocolat dans tous ses états .. Je dois être à 100 pièces de chocolats depuis que j'ai commencé .. Et je n'ai pas pu résister devant ces nouveaux moules . J'aime beaucoup cette forme . Je les aient garnis de crème de marron vanillé faîte maison . ( mais pas par mes soins..) Et là , j'aime assez ce contraste . Très agréable en bouche et puis celà change des traditionnelles ganaches . On peut même s'amuser si on veut à garnir le centre du chocolat par une gêlée de fruit . ... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 09:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,