CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

01 juin 2009

la vidéo de la confection du soleil de marcillac

Voici la vidéo de ce fameux gâteau.. Celà vous donnera une idée sur sa conception..
Posté par bastidien à 09:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 juin 2009

gâteau aveyronnais "le soleil de marcillac"

Voici une spécialité aveyronnaise qui porte bien son nom avec ce beau week-end de pentecôte ensoleillé.. Le soleil de marcillac..!!! Ingrédients : -250gr de farine , 2 oeufs , 110gr de beurre , 7gr de levure alsa , 10gr de fleur d'oranger , 60gr de levain/levure ,40gr de poudre d'amande et une pincée de sel Dans un premier temps , mettre dans votre robot , le beurre pommade avec le sucre et blanchir le tout.. Ajouter le levain/levure , puis verser les oeufs et la fleur d'oranger.. Laissez travailler la pâte et... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 09:39 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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