CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

05 septembre 2013

Glace 100% miel ...

                     Houlala ....mais qu'est ce qui fait beau !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                       Dur dur de rester concentré au boulot ... Qui n'a pas envie de prendre encore du bon temps sur une plage ?? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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07 août 2010

Glace à la vanille de Tahiti et au chocolat amer

                  Il fait chaud..        Ca sentait bon le sable chaud .                  Mon légionnaire ..         Alors une glace maison s'impose .                             Ingrédients  :    * pour la glace à la vanille : - 1 boîte de lait concentré non sucré ,... [Lire la suite]
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25 juillet 2009

glace à la menthe et au chocolat

                  Une envie de glace ?                               Alors rien de plus simple..                             Ingrédients : - une boîte de lait concentré ( non sucré ) , une brique de 20 cl de crème liquide , 3 cuillères à soupe de sucre glace , 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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20 juin 2009

glace à la vanille de l'été

L'été est tout proche.. Alors vive la glace à la vanille..!!!! Ingrédients : -50cl de lait entier , 20cl de crème liquide , 100gr de sucre , une gousse de vanille et 5 jaunes d'oeufs Dans un premier temps faîtes bouillir votre lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux , sans oublier de bien gratter la gousse pour en extraire les grains.. Pendant ce temps blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et verser le lait chaud.. Bien remuer et remettre sur le feu afin de réaliser une crème anglaise... La cuisson est... [Lire la suite]
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