CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

22 janvier 2011

Cours de macarons à l'atelier des chefs de Bordeaux

                                 Vous connaissez non ?                                                              Mais si l'atelier des chefs ..       On en trouve un peu partout dans toutes les... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Macarons au piment d'espelette

Aujourd'hui c'est le 20 mars et c'est... La fête du macaron !! Chez Pierre Hermé , bien sûr . Alors je ne pouvais pas passer à côté sans vous présenter ma dernière création.. Des macarons au piment d'espelette. Ingrédients : - 2 fois 50gr de blancs d'oeufs , 150gr de sucre semoule , 50gr d'eau , 150gr de sucre glace et 150gr de poudre d'amande . - Je ne vais pas vous réciter la même recette . - Vous la trouverez ici , sur mon blog . Recette testée et approuvée ... Vous n'aurez plus qu'à colorer votre pâte avec du colorant... [Lire la suite]
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25 juin 2009

macarons sous les étoiles..

Il y avait un moment que je n'avais pas posté de message sur les macarons .. Alors rectifions cette erreur monumentale .. Et je vois que je n'ai toujours pas perdu la main..!!! Alors voici des macarons tout simple , fourrés au chocolat .. Les meilleurs pour moi.. Surmontés de graines de sésame , de quelques étoiles et de graines de pavot.. Que du bonheur pour vos yeux...!!! Pour la recette des coques , consultez les autres recettes de macarons.. Bonne macaronade à vous ...
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