CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

24 janvier 2010

gâteau léger au noix du dimanche

J'aime beaucoup les noix . Elles sont très riche en lipides : en moyenne 60 %. Donc , très énergétique !!! Et puis je ne parlerais même pas des oméga 3.. Là aussi , de quoi se refaire une santé . Pour un joli gâteau Ingrédients : - 200gr de noix , 50gr de farine , 4 oeufs , 70gr de sucre roux + 25gr , 1 pincée de sel , et une gousse de vanille . 1ère étape : - Casser vos noix et les hâcher grossièrement . ( Compter environ 1kg pour avoir 200gr de cernaux ) - Clarifer les oeufs et blanchir... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 11:10 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,