CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

13 décembre 2009

la butterneut reine des courges

Allez , quoi de plus normal pour ce réchauffer qu'un délicieux potage. Oui , mais avec de la butternut. On la trouve de septembre à mars et se conserve au moins 6 mois dans un endroit au frais. Très riche en carotène , son goût oscille entre la châtaigne , la patate douce , la noix et la carotte. Vous serez conquis ..!!! Par contre , pour les potages .. Je suis ne suis pas un adepte des proportions. Alors vous aurez besoin : - 2 beaux oignons , 3 gousses d'ail , du vert de poireaux , 3 pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 11:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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