CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

19 septembre 2009

macarons tout chocolat

Je n'avais pas encore essayé les macarons au chocolat.. Quelle erreur..car il sont délicieux..!! Pour la recette... J'ai juste rajouté 15 gr de chocolat amer dans le 1er mélange  (blanc d'oeuf /poudre d'amande et sucre..) Puis une pincée de colorant rouge... J'ai réalisé ensuite la meringue italienne et j'ai mélangé les deux préparations ( voir détail de la recette des coques sur ce blog ) Et enfin , j'ai dressé mes macarons sur une plaque à pâtisserie... Puis au four à 150°c durant 12 minutes.. ... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 09:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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