CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

19 décembre 2016

La Dobos Torta

Voilà un gâteau qui pourrait être votre dessert de noël ..                                    La Dobos Torta ... Dessert de Mercotte , dans l'émission le meilleur pâtissier 2016 .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients :    pour 12 personnes  La pâte sucrée : 125 de farine , 1 gr de sel , 50 gr de sucre glace , 50 gr de beurre et 30 gr de jaunes Le caramel : 50 gr d'eau , 150... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

Le KRANTZ cake ...

                                   Voici le KRANTZ cake ..!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pour celles et ceux qui ont regardé le meilleur pâtissier sur M6               Cette recette vous dira surement quelque chose ..    Sinon pour les autres ..c'est une brioche d'origine polonaise..    recouverte d'une pâte à tartinée... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Miroir...mon beau miroir...

                        Voici une petite idée de dessert               Pour ces fêtes qui approchent à grand pas ..                                 Un miroir tout chocolat ...                                 recette issue du meilleur pâtissier .. - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Le marbré du dimanche

                        Une recette de marbré chocolat ...   Simple et efficace , surtout qaund on manque un peu de temps ..             Et que l'on veut faire un gâteau 100% maison ..                                 Alors à vos tabliers !! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Ingrédients : - 6... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Macarons menthe , chocolat blanc

                            Tiens revoilà des macarons ...           Toujours aussi fan de ces petites merveilles - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                       En voici au chocolat blanc et à la menthe ..                       A tester ....je vous le recommande - -... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Tarte fondante chocolat / framboise de pâques

    Impossible de passer à côté du chocolat en cette période.                  Mais aussi du soleil ...car de ce côté là aussi ....                                      Nous avons été gâté !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -         Alors voici une tarte fondante chocolat framboise - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Madeleines fortes en chocolat

                    Voici une idée de recette chocolatée ...                  Pour vous accompagner ce week-end ..                Des madeleines tout chocolat et au citron                          Une recette de Pierre Hermé !! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients :... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Beignets de carnaval

                 Aujourd'hui à Bordeaux ....c'est carnaval ..                                   Oui mais sous la pluie ...!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                       Voici une recette de circonstance..                      ... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Petits chocolats de fêtes à la feuillantine pralinée

                                    Aujourd'hui pour moi ,                   Ce n'est pas encore le jour de l'épiphanie ..                       Mais c'est la journée du chocolat  :-)) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -     Je dois vous avouer que pour... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Bûche de Noël chocolat intense à la fève de tonka

                 J'ai un  peu de retard dans mes recettes ..        Noël est passé , qu'il faut déjà préparer le réveillon ...                          Et c'est un peu la course !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pour noël , j'ai testé une recette extrait du meilleur pâtissier ..              ... [Lire la suite]
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