CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

20 juillet 2015

Cannelés épicés au thon..

            Voici une petite idée , pour faire de vos apéros  ..                       Un vrai moment de fête et de partage .                             Les cannelés salés au thon.. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Ingrédients : - 300 gr de thon , 1 oignon , 2 tomates , 1 càc de piment d'espelette , du parprika , 3... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 15:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 juin 2009

la pyramide de canelés Bordelais

Une petite leçon de canelés Bordelais en 5 étapes.. Ca vous tente ..? Ingrédients : 1 l de lait , 500gr de sucre , 250gr de farine , 6 jaunes d'oeufs , 1 oeuf entier ,50gr de rhum et 75gr de beurre 1 - Dans un premier temps , réserver  1/2 l de lait froid et faites chauffer l'autre moitié avec le beurre. Puis quand votre lait+beurre est fondu , verser le lait froid . ( il faut que le lait soit tiède pour que les oeufs ne cuisent pas ) 2-Pendant ce temps , séparer les oeufs ... 3-Faire une fontaine... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 10:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,