CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

02 août 2016

Tarte au citron meringuée au basilic

                    Voici une très belle tarte au citron ..    Comme je les aiment ..gourmandes et savoureuses...                       Et celle ci est avec du basilic frais ...                         Un mariage à la perfection !!!   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients :... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Sorbet fraise basilic...

                            Le soleil est avec nous ...                              Que demander de plus ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -          Alors rien de tel pour se faire plaisir et de réaliser ..                          Un petit sorbet fraise... [Lire la suite]
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11 août 2013

Rillettes de thon et aux piquillos..

                    Ah l'été ....si ça pouvait durer toute l'année ...                      Les apéros ..les vacances ...le farnienté ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                 Bein quoi ?? faut bien rêver un pti peu non ??? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Confiture de fraises au basilic et à la vanille

                      Allez allez , dernier jour de repos ...      Pour les plus chanceux d'entre vous qui on fait le pont ...                                      Ou le viaduc ...!!!!!                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Je suis certain que... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Comment faire son huile au basilic..

                             On ne va pas se plaindre ...                           Ciel bleu pour tout le monde .!!                ... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Cigares de saumon aux tomates du jardin

                         Allez , faute de soleil dans le ciel bordelais,                           Autant le faire rentrer dans son assiette .. ... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Des pâtes oui mais des ..

         Ca me trotter depuis longtemps..               Faire ces propres pâtes !!!                    Ingrédients : - 500gr de farine , 4 oeufs , 1c à soupe d'huile d'olive , 1 pincée de sel et 50gr d'eau . - Faire des pâtes ce n'est pas trop compliqué . - 1ère étape , réunir tous les ingrédients dans votre robot - Et travailler la pâte 5 minutes .     ... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

recette ..la suite !!!!

Allez fidèles lectrices et lecteurs ... Vous l'aurez attendu durant tous ces longs jours.. Alors voici la recette de la garniture dans : " la pâte brisée aux petits suisse " sans beurre .                  Ingrédients :  pour 4/5 personnes - 1 buchette de chèvre , 2 tomates , 1/2 courgette ,  du basilic , 20cl de crème liquide , 20 cl de lait , 2 oeufs et 2 jaunes , du sel , du poivre et de la noix de nuscade . - Dans un premier temps ,... [Lire la suite]
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14 mai 2009

riz au lait à la vanille et au basilic

Voilà un dessert simple à réaliser .. Réhaussé avec du basilic..vous serez suppris et conquis.. Ingrédients : - 1l de lait entier , 90gr de riz rond , 60gr de sucre , 1 gousse de vanille et 10gr de basilic surgelé Rien de plus simple pour réaliser un riz au lait.. Dans une casserole , pesez et verser votre riz..ajoutez le lait..le sucre et la gousse de vanille fendue en deux ( n'oubliez pas de gratter l'interieur à l'aide d'un couteau , afin d'extraire les grains de vanille ) Puis ajouter une noix de beurre car... [Lire la suite]
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