CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

01 juin 2009

gâteau aveyronnais "le soleil de marcillac"

Voici une spécialité aveyronnaise qui porte bien son nom avec ce beau week-end de pentecôte ensoleillé.. Le soleil de marcillac..!!! Ingrédients : -250gr de farine , 2 oeufs , 110gr de beurre , 7gr de levure alsa , 10gr de fleur d'oranger , 60gr de levain/levure ,40gr de poudre d'amande et une pincée de sel Dans un premier temps , mettre dans votre robot , le beurre pommade avec le sucre et blanchir le tout.. Ajouter le levain/levure , puis verser les oeufs et la fleur d'oranger.. Laissez travailler la pâte et... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 09:39 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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