CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

27 octobre 2009

macarons jaune sous les étoiles...

J'ai essayé encore des macarons.. Cette fois-ci de couleur jaune.. Avant cuisson , le croûtage se fait tout doucement.. Et résultat après cuisson à 140°c durant 12 minutes.. Un tremblement de terre de macarons..!! Vous ne trouvez pas ?? Les voici encore en vidéo.. Cette fois on voit mieux la collerette se former.. La suite , minutes après minutes.. Et les voilà quand ils sont cuit... Pour la recette , j'avais diminué les quantitées.. - 2 fois 30gr de blancs , 90gr de... [Lire la suite]
Posté par bastidien à 17:57 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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