27 mai 2009
moelleux à la purée d'amande complète Bio , fruits rouge et noisettes
Y a bien longtemps que j'avais envie de tester ce produit..
La purée d'amandes complète Bio..
Elle est très facile à utiliser pour réaliser ces petits moelleux..
Ingrédients : pour 18 pièces
- 2 oeufs , 80gr de sucre , 75gr de farine , 1/2 sachet de levure chimique ,80gr de purée d'amande , 30gr de noisettes et 30gr de fruits rouge surgelés
Encore une recette rapide...alors top chrono..!!!
Peser et verser dans un saladier la farine et la levure..( 30 secondes..)
Ajouter les oeufs et le sucre...( 30 secondes..)
Bien remuer puis ajouter la purée d'amande..( 30 secondes..)
Enfin ajouter les noisettes légèrement écrasées et sans oublier les fruits rouge.. ( 40 secondes..)
Verser le tout dans des moules en siliconne et enfourner à 160°c durant 12 minutes..
Vous retrouverez le goût très puissant des amandes..
Un délice...
Qui a dit que la cuisine était compliquée..????
Deux minutes pour la préparation de ces moelleux!!
Qui dit mieux..?
12 février 2009
farine de châtaigne Bio
A utiliser pour diverses préparations , cette farine de châtaignes bio est faîtes pour vous...
Remplacer par exemple la farine de blé pour réaliser un crumble , ou voir pour épaissir une sauce béchamel..!!!
Son gôut boisé vous surprendra...
Attention , ne pas trop en mettre pour une recette de pain par exemple..
70gr voir 100gr , pour 800gr de farine de blé , car votre pain lévera beaucoup moins bien...
Cette farine de contient pas de gluten..
16 novembre 2008
Le sucre de rapadura
Le RAPADURA est un sucre artisanal et traditionnel
Les cannes à sucre sont pressées..
Le jus ainsi obtenu est concentré et déshydraté.
Ensuite il est broyé et prêt à l'emploi.
Aucun raffinage ne dénature ce sucre qui est riche en oligo-éléments..
C'est un aliment vraiment équilibré.
Son goût légèrement caramélisé donnera une note authentique à vos préparations ( voir la recette des madeleines en dessous.. )
29 octobre 2008
polenta de maîs
polenta Bio
Voici sous quelle texture vous pouvez trouver la polenta..
Moi j'ai utilsé "la fine" lors de la précedante recette..mais j'ai trouvé celle-ci..
On retrouve la vraie polenta , qui autrefois remplacée le pain..
A tester..
