CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

22 septembre 2019

Gâteau des neiges aux noix , café et rhum

Voici aujourd'hui la recette du ..                            Gâteau aux noix , café et au rhum .                                                             Particularité , il est très aérien...                 Et vous allez pouvoir utiliser vos blancs d'oeufs . - - - - - -... [Lire la suite]
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18 août 2019

Tarte tatin à l'abricot et au romarin

                                   Ah la tarte tatin .. Voilà une pâtisserie plutôt simple à réaliser et tellement délicieuse . Cette fois ci , aux abricots et non aux pommes .                                       Un vrai régal .                                  ... [Lire la suite]
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19 décembre 2016

La Dobos Torta

Voilà un gâteau qui pourrait être votre dessert de noël ..                                    La Dobos Torta ... Dessert de Mercotte , dans l'émission le meilleur pâtissier 2016 .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients :    pour 12 personnes  La pâte sucrée : 125 de farine , 1 gr de sel , 50 gr de sucre glace , 50 gr de beurre et 30 gr de jaunes Le caramel : 50 gr d'eau , 150... [Lire la suite]
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02 août 2016

Tarte au citron meringuée au basilic

                    Voici une très belle tarte au citron ..    Comme je les aiment ..gourmandes et savoureuses...                       Et celle ci est avec du basilic frais ...                         Un mariage à la perfection !!!   - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients :... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Cake au chocolat et aux poires

                       Une idée de cake simple et original ...               Alors voici le cake au chocolat et aux poires  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : - 150 gr de chocolat , 120 gr de beurre , 100 gr de sucre , 4 oeufs , 80 gr de poudre d'amande , 40 gr de farine , 1 c à soupe de cacao amer , 1 c à café de levure alsa et une pincée de sel  - - - - -... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Feuille d'automne

                 Voici un merveilleux dessert au chocolat..                                   Feuille d'automne            Pour les puristes de chocolat noir comme moi .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Ingrédients :    pour 12 personnes Pour le biscuit succès : - 100 gr de blancs d'oeufs + 10... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Miroir...mon beau miroir...

                        Voici une petite idée de dessert               Pour ces fêtes qui approchent à grand pas ..                                 Un miroir tout chocolat ...                                 recette issue du meilleur pâtissier .. - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Le marbré du dimanche

                        Une recette de marbré chocolat ...   Simple et efficace , surtout qaund on manque un peu de temps ..             Et que l'on veut faire un gâteau 100% maison ..                                 Alors à vos tabliers !! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  Ingrédients : - 6... [Lire la suite]
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30 août 2015

L'envers du décors d'une pièce montée..

       Aujourd'hui , reportage photo d'une pièce montée .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                       Il fallait que je réalise une guitare ...                          Un clin d'oeil à notre ami Rémi                    pour ses 40ans ...qui a eu deux guitares ...    ... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Gâteau léger aux fruits rouges

           Les belles journées ensoleillées sont de retour                                     Ca y est l'été est là !!!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ca va être la saison des melons , des nectarines , des glaces ...                        HUMMMMMMMMMMMMM - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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