CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

08 février 2014

galette des rois ...

            Bon ok , je suis vraiment en retard dans mes recettes .. Mais c'est bien aussi pour avoir des idées pour l'année prochaine .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                                   Voici la galette des rois ...  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Tarte tatin à l'ananas , citron vert et gingembre

            Voici une petite recette , comme je les aiment ...           Parfois on a pas toujours le temps de cuisiner ...            Alors je trouve que ce dessert s'y prête parfaitement .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Je vous présente :             la Tarte Tatin à l'ananas , citron vert et gingembre . - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Petits chocolats de fêtes à la feuillantine pralinée

                                    Aujourd'hui pour moi ,                   Ce n'est pas encore le jour de l'épiphanie ..                       Mais c'est la journée du chocolat  :-)) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -     Je dois vous avouer que pour... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

BONNE ANNEE 2014

                             UNE TRES BELLE ANNEE 2014                                AVEC PLEINS DE RECETTES                            TOUJOURS AUSSI GOURMANDES !!!                       LAISSER PARLER VOTRE TALENT !!!!        ... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Bûche de Noël chocolat intense à la fève de tonka

                 J'ai un  peu de retard dans mes recettes ..        Noël est passé , qu'il faut déjà préparer le réveillon ...                          Et c'est un peu la course !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pour noël , j'ai testé une recette extrait du meilleur pâtissier ..              ... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Pâte pralinée maison...

           Ah , que j'aime tous ces moments de fêtes ..               Les magasines regorgent de recettes alléchantes ...                   Les vitrines des magasins nous font de l'oeil ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                         Moi c'est surtout les pâtisseries ..      ... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Gateau basque number two

Si vous avez suivi la première recette du gâteau basque                            Version Pierre Hermè ...oyé !!                           Voici la deuxième ,  number two .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : Pour la pâte :  - 240 gr de beurre , 270 gr de sucre roux , 1 oeuf , 2 jaunes , 375 gr de farine , 4... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Gateau Basque de P.H

        Le week-end dernier , j'étais invité chez des basques ..                           Et je devais apporter le dessert ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                         Mon cahier déborde de recettes ..                    Mais je ne savais pas quoi faire , et puis... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Soupe de potimarron au gingembre ..

            Un petit air frais vient nous chattouiller le matin ...                              La nuit arrive vite le soir ...                          SNIF , SNIF ....adieu soleil !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Mais quoi de mieux pour se rechauffer qu'un bon potage .. ... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Hachis parmentier aux noix de cajou

                   Allez allez , faut bien se rendre à l'évidence ...                              Les vacances ..c'est fini !!!                                                 :-(( - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -    ... [Lire la suite]
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