CUISINE DES SENS

Bordelais /Agenais , passionné de cuisine et de pâtisserie. Vous y trouverez des recettes , quelques astuces et des photos...le tout fait maison..!!!

01 avril 2014

Un peu de lecture ...

                           Voici mon livre de chevet du moment ....                     Je crois que le message est clair ..non ? - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                    Je ne suis pas un grand fan de J.P Coffe ,               Mais j'ai entendu parler de ce... [Lire la suite]
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31 mars 2014

Brioche à six tresses...à Tresses !!

                      Voici une petite brioche qui m'a accompagné ..                          Tout ce week-end ...au petit déjeuner   :-)) Surtout pour le changement d'heure , on avait besoin de ça !!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -            J'ai essayé de faire une brioche à six branches ...    ... [Lire la suite]
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25 février 2014

Gâteau aux noix du lot et Garonne

                   Voilà une bonne idée pour faire le plein de fer ...                                   UN GATEAU PUR NOIX !!!!                  En plus ce gâteau ne contient pas de beurre ..                                         Et très peu de farine... [Lire la suite]
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08 février 2014

galette des rois ...

            Bon ok , je suis vraiment en retard dans mes recettes .. Mais c'est bien aussi pour avoir des idées pour l'année prochaine .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                                   Voici la galette des rois ...  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Tarte tatin à l'ananas , citron vert et gingembre

            Voici une petite recette , comme je les aiment ...           Parfois on a pas toujours le temps de cuisiner ...            Alors je trouve que ce dessert s'y prête parfaitement .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Je vous présente :             la Tarte Tatin à l'ananas , citron vert et gingembre . - - - - - - - - - - - - - - - - -... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Petits chocolats de fêtes à la feuillantine pralinée

                                    Aujourd'hui pour moi ,                   Ce n'est pas encore le jour de l'épiphanie ..                       Mais c'est la journée du chocolat  :-)) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -     Je dois vous avouer que pour... [Lire la suite]
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01 janvier 2014

BONNE ANNEE 2014

                             UNE TRES BELLE ANNEE 2014                                AVEC PLEINS DE RECETTES                            TOUJOURS AUSSI GOURMANDES !!!                       LAISSER PARLER VOTRE TALENT !!!!        ... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Bûche de Noël chocolat intense à la fève de tonka

                 J'ai un  peu de retard dans mes recettes ..        Noël est passé , qu'il faut déjà préparer le réveillon ...                          Et c'est un peu la course !!!! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Pour noël , j'ai testé une recette extrait du meilleur pâtissier ..              ... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Pâte pralinée maison...

           Ah , que j'aime tous ces moments de fêtes ..               Les magasines regorgent de recettes alléchantes ...                   Les vitrines des magasins nous font de l'oeil ... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -                         Moi c'est surtout les pâtisseries ..      ... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Gateau basque number two

Si vous avez suivi la première recette du gâteau basque                            Version Pierre Hermè ...oyé !!                           Voici la deuxième ,  number two .. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : Pour la pâte :  - 240 gr de beurre , 270 gr de sucre roux , 1 oeuf , 2 jaunes , 375 gr de farine , 4... [Lire la suite]
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